Die Petersilienwurzel enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralsalzen und ätherischen Ölen, mit denen Sie sie als Heilmittel und originelles Gewürz verwenden können.
Wählen Sie Ihr Rezept
Beim Kauf von Petersilie auf dem Markt oder im Supermarkt wählt jeder frisches Grün mit einem angenehmen Geruch und vergisst dabei die Existenz eines weiteren essbaren Teils der beliebten zwei Jahre alten Pflanze. Dies ist die Wurzel der Petersilie, sie sieht aus wie eine hellgelbe Karotte. Es zeichnet sich durch den Gehalt einer großen Menge ätherischer Öle aus - eine Quelle für einen bestimmten Geruch.
Petersilienwurzelzusammensetzung
Das Wurzelgemüse hat einen angenehm süßlich-säuerlichen Geschmack, der etwas zwischen Karotten und Sellerie hat. Petersilienwurzel enthält eine Vielzahl von Vitaminen A, C, B1, B2, PP, K und Mineralien. Wurzelfrüchte können mit Karotten im Carotingehalt und mit Zitrone im Vitamin C-Gehalt konkurrieren. Einschließlich Petersilienwurzel in seiner Ernährung erhält eine Person Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor.
Petersilienwurzel hilft bei Verdauungsproblemen
Regelmäßiger Verzehr von Petersilienwurzel hilft dem Körper, mit einer Vielzahl von Krankheiten fertig zu werden. Die Wurzelpflanze wird in getrockneter, frischer Form sowie in Form von Alkoholtinkturen verwendet. Er bewältigt Verdauungsprobleme und verbessert den Zustand der Gastritis mit hohem Säuregehalt, Blähungen und Koliken. Zwei Esslöffel gehackte Wurzel werden in eine Thermoskanne gegeben und 300 ml kochendes Wasser gegossen. Bestehen Sie für 5 Stunden, drücken Sie und verwenden Sie 2 EL. Löffel viermal am Tag.
Petersilienwurzel bekämpft Schwellungen
Ein Abkochen von Petersilienwurzeln ist ein wirksames Diuretikum. Ödeme, die aufgrund von Problemen bei der Arbeit des Herzens auftreten, verschwinden nach Anwendung eines solchen Arzneimittels schnell. Ein Esslöffel zerkleinerte Wurzeln wird 10 Minuten in 200 ml Wasser gekocht, abgekühlt, filtriert und die resultierende Brühe tagsüber getrunken. Es kann bei dekompensierten Herzerkrankungen und Herzinsuffizienz eingesetzt werden. Vor Beginn der Behandlung muss ein Arzt konsultiert werden, da Kontraindikationen wie beispielsweise Nephritis vorliegen.