Diese Körbe sind so schön, dass sie sogar Mitleid haben. Aber Sie sollten nur ein Stück Mürbeteig mit einer zarten Creme probieren, es ist schon unmöglich aufzuhören! Eine großartige Option für hausgemachte Leckereien zum Teetrinken.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - 250 g Mehl;
- - 125 g Butter;
- - 100 g Zucker;
- - 1 Ei;
- - eine Prise Salz.
- Für die Füllung:
- - 400 g Brombeeren;
- - 300 ml Trinkjoghurt;
- - 250 ml Sahne;
- - 15 g Gelatine;
- - Puderzucker, Minze.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie die Körbe selbst kochen, die Sahne wird schneller zubereitet. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Salz, Butter und ein Hühnerei hinzufügen. Kneten Sie den Teig aus diesen Zutaten.
2
Aus dem fertigen Teig eine Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig ausrollen, Kreise herausschneiden, deren Größe von der Größe der Formen abhängt. Legen Sie diese Kreise in Formen, hacken Sie sie mit einer Gabel und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 180 Grad (die genaue Zeit hängt wiederum von der Größe Ihrer Formen und den Eigenschaften Ihres Ofens ab).
3
Lösen Sie die Gelatine (sofort einnehmen) in einer kleinen Menge heißem Wasser und mischen Sie sie mit Trinkjoghurt. Wenn sich die Gelatinemasse zu verdicken beginnt, verquirlen Sie sie, indem Sie kleine Portionen der Creme einfüllen.
4
Füllen Sie die vorbereiteten Körbe mit der resultierenden Joghurtcreme, legen Sie die Beeren der frischen Brombeere darauf, bestreuen Sie sie reichlich mit Puderzucker und garnieren Sie sie zusätzlich mit Minzblättern.
5
Körbe mit Joghurtcreme und Brombeeren sind fertig, servieren Sie sie mit Tee oder Kaffee.
Nützliche Ratschläge
Jedes Mal, wenn Sie Sahne für Körbe mit unterschiedlichem Geschmack herstellen können, nehmen Sie einfach Joghurt mit dem Geschmack verschiedener Früchte und Beeren.