Ein anderer Name für dieses Gericht ist zrazy. Die Füllung kann nicht nur Eier sein, sondern auch gebratene Pilze oder Zwiebeln. Aus diesen Zutaten können Sie 8 mittelgroße Schnitzel kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • Füllung - 0, 5 kg;
- • Zwiebeln - 0, 2 kg;
- • Hühnereier - 4 Stück;
- • Brot - 100 g;
- • Milch - 200 ml;
- • Schmalz und Pfeffer;
- • Pflanzenfett.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer vorgeheizten Pfanne goldbraun braten.
2
Eier kochen und fein hacken.
3
Zwiebeln und Eier umrühren.
4
Brot in Milch geben und gut durchtränken.
5
Füllung mit Brot glatt rühren. Die Hauptsache ist, Salz und Pfeffer nicht zu vergessen.
6
Aus einer kleinen Menge Hackfleisch einen Kuchen formen. Geben Sie eine kleine Füllung darauf. Wenn das Hackfleisch etwas trocken ist, müssen Sie der Füllung etwas Butter hinzufügen.
7
Aus dem Hackfleisch müssen Sie Schnitzel machen.
8
Ein tiefes Backblech mit Mosl einfetten. Legen Sie die resultierenden Pastetchen und braten Sie sie in den Ofen. Sie werden bei einer Temperatur von 180 ° C etwa 40 Minuten lang hergestellt.
Schnitzel können auch in einer Pfanne gebraten werden.