Wunderschönes Gedeck sorgt nicht nur für eine hervorragende Stimmung während der Mahlzeiten, sondern regt auch den Appetit an. Ungewöhnliches Dekor, hochwertige Gerichte, angenehme Kleinigkeiten, Blumen - all dies wird dazu beitragen, die Aufmerksamkeit der am Tisch sitzenden Personen auf sich zu ziehen und nur einen angenehmen Eindruck vom Essen zu hinterlassen.
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Regeln bedienen
Zuallererst sollte die Tischdekoration der Veranstaltung entsprechen, sei es Mittagessen, Frühstück, Abendessen, Teeparty, Bankett usw. Ebenso wichtig ist es, dass es mit einem Menü aus servierten Gerichten, Snacks und Getränken kombiniert wird. Es ist gut, wenn die Portion den thematischen Schwerpunkt des Festes widerspiegelt, beispielsweise eine Neujahrsfeier oder eine Jubiläumsfeier.
Eine großartige Ergänzung zum Tisch sind Blumen. Besonders sind sie morgens angebracht und laden den ganzen Tag gut gelaunt nach Hause. Niedrige Vasen mit Blumen stehen am häufigsten in der Mitte des Tisches. Die Verwendung großer Vasen mit großen Blüten wird nicht empfohlen, da Sie werden das Geschirr und die Leute, die am Tisch sitzen, verdecken. "Schwimmende" Blumen eignen sich hervorragend für die Tischdekoration. Dazu werden nur Blütenstände ohne Stängel in flache, mit Wasser gefüllte Gefäße getaucht. Darüber hinaus eignen sich nicht nur traditionelle Rosen zum Tischdecken, sondern auch alle Wildblumen, im Herbst können es bunte Blätter sein, im Winter schöne Zweige mit Früchten oder Zweigen aus Fichte, Kiefer.
Die Tischdecke, die den Tisch bedeckt, sollte mit allen anderen Servierelementen harmonieren. Die Sauberkeit der Instrumente ist sehr wichtig - sie müssen perfekt sauber sein. Dies gilt sowohl für Teller, Gläser, Gabeln, Löffel und Messer als auch für Salzstreuer, Serviettenhalter, Kerzenhalter, Vasen und andere Gegenstände.
Gemäß den Regeln wird eine saubere, gut gebügelte Tischdecke so verlegt, dass der Schnittpunkt der in der Mitte der Tischdecke gebildeten Falten mit der Tischmitte übereinstimmt. Darunter können Sie eine andere aus weicherer Materie legen, um das Klappern von Instrumenten auf der Tischoberfläche zu dämpfen. Servietten sollten eine Fortsetzung der Tischdecke sein, was bedeutet, dass sie nicht nur die gleichen Farben haben sollten, sondern auch aus dem gleichen Material. Sie sind wunderschön gefaltet und stehen auf tiefen Tellern oder rechts auf dem Tisch zu ihrer Linken.
In der Mitte des Tisches steht eine Vase mit allen Arten von Früchten und verschiedenen Gewürzen. Neben ihnen sollten Getränke und Salate sein. Brot sollte an beiden Enden des Esstisches platziert werden. Das Besteck wird streng symmetrisch platziert, und zwischen benachbarten Stellen muss ein gleicher Abstand eingehalten werden.
Stellen Sie die Geräte beginnend mit einer großen flachen Platte für jeden Gast auf. In der Regel spielt es die Rolle einer Art Ständer für andere Platten. Gleich dahinter befindet sich ein kleiner Löffel für Desserts, auf dessen rechter Seite sich ein Glas Wasser befindet. Auf der linken Seite des Ständers sollte sich ein kleiner flacher Teller für Brot befinden. Am Ende der Mahlzeit darf eine Fruchtschale darauf gelegt werden.
Die Tischdekoration mit Geräten hängt vom vorgesehenen Serviergeschirr ab. Am Rand befindet sich eine Snackgabel in der Mitte - für Fisch, neben einem Teller - für Fleisch. Auf der gegenüberliegenden Seite der Platte sind die Messer auf ähnliche Weise angeordnet. Ein Esslöffel befindet sich rechts von den Messern. Dessertgeräte werden ausgehend vom Teller bis zur Tischmitte ausgelegt. Das Messer liegt zuerst, dann die Gabel und dann der Löffel.
Neben dem Glas Wasser rechts davon sollte ein Glas für Rotwein stehen, ein wenig rechts - für Weißwein. Auf der gegenüberliegenden Seite befindet sich ein Champagnerglas, daneben ein kleiner Teller für Butter mit einem speziell entworfenen Messer.