Es ist schwer, Hühnchenstücken in einer knusprigen, würzigen Panade zu widerstehen. In einem warmen Teller mit Salat und Pommes Frites servieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 8 Filetscheiben vom Oberschenkel, Unterschenkel (ohne Haut);
- - 1 rote Chilis ohne Samen;
- - Knoblauchzehe;
- - 30 g Mehl;
- - 30 g Sesam;
- - 1 Teelöffel Ingwersauce;
- - 1 EL. ein Löffel Sojasauce;
- - 1 Teelöffel Sesamöl;
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Bedienungsanleitung
1
Rote Chilischote fein hacken und die Knoblauchzehen zerdrücken.
2
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie das Huhn in eine kleine Schüssel. Kombinieren Sie Ingwer und Sojasauce, gehackte Chili, zerquetschten Knoblauch und Sesamöl in einem Glas. Über das Huhn gießen und das Fleisch in einer Saucenmischung gut rollen.
3
Mehl und Sesam auf einem Teller mischen und die Hühnchenstücke in dieser Mischung so rollen, dass sie vollständig mit Mehl und Sesam bedeckt sind.
4
Pflanzenöl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen. Legen Sie die Hühnchenstücke und braten Sie sie 6 Minuten lang, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
5
Übertragen Sie das gebratene Huhn in ein Backblech. Mit Folie abdecken und 15 Minuten im Ofen garen. Entfernen Sie die Folie und kochen Sie sie weitere 15 Minuten, bis beim Durchstechen des Huhns ein klarer Saft austritt. Das Gericht kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.
Nützliche Ratschläge
Ingwersauce wird in der Abteilung für Gewürze oder Saucen in Supermärkten verkauft. Es kann durch einen halben Teelöffel gemahlenen Ingwer ersetzt werden.