Im Sommer, wenn das Gemüse auf den Betten weiter reift, sollten verschiedene leichte Mahlzeiten wie Salate und Snacks in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Zum Kochen eignen sich verschiedene Gemüsesorten: Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Sellerie, Radieschen, Kohl, Gurken und sogar Auberginen. Auberginen werden normalerweise gebraten. Daher sind Gerichte mit ihnen fett und kalorienreich. Aber wenn Sie dieses Gemüse kochen und es als Hauptzutat verwenden, können Sie einen sehr leichten und gesunden Snack kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Aubergine 3 Stk.
- - Paprika 3 Stk.
- - Zwiebel 1 Stk.
- - Knoblauch 2 Nelken
- - fein gehacktes Grün
- - Apfelessig (6%) 4 EL. Löffel
- - Zucker 2 TL
- - Olivenöl 7 EL. Löffel
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Auberginen in große Würfel oder Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen.
2
Pfeffer und Zwiebel in Streifen schneiden. Knoblauch muss fein gehackt werden.
3
Wir verteilen das gesamte Gemüse zusammen mit Kräutern in einem Behälter
4
Dressing kochen: Essig und Zucker mischen, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, führen wir Olivenöl ein.
5
Gießen Sie Gemüse mit Dressing, mischen Sie es gründlich und lassen Sie den gebrühten Snack mindestens drei Stunden lang brauen. Ein leichtes Sommeressen ist fertig.
beachten Sie
Je länger das Gericht im Kühlschrank ist, desto mehr ist es in Knoblauch eingeweicht und desto schmackhafter ist das Ergebnis.
Nützliche Ratschläge
Als Ergänzung kann ein Snack mit Sesam bestreut werden.
Wenn Sie Gemüse einen pikanteren Geschmack verleihen möchten, sollten Sie mehr Knoblauch hinzufügen.