Das neue Jahr gibt uns einen Feiertag, viele positive Emotionen und zusätzliche Pfunde nach dem festlichen Fest. Dieser leichte Garnelensalat ist eine großartige Alternative zu traditionellem Olivier oder Mimosa. Salatblätter und Äpfel machen es ungewöhnlich frisch oder eher erfrischend. Und das ist sehr wahr an Silvester. Es ist unglaublich lecker, hergestellt aus Joghurtsauce, zubereitet nach einem speziellen Rezept. Auf Wunsch kann Joghurt durch saure Sahne ersetzt werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Salatblätter
- - zwei Eier
- - zehn geschälte Garnelen
- - einhundert Gramm Salatcracker
- - Ein grüner großer Apfel
- - Gemüse (Dill und Petersilie)
- - ein Esslöffel Olivenöl
- - zweihundertdreihundert Gramm Joghurt oder Sauerrahm
- - Ein Esslöffel Apfelessig
- - 0, 5 Teelöffel fertiger Senf
- - Ein Esslöffel Zitronensaft
Bedienungsanleitung
1
Um einen leichten Neujahrssalat mit Garnelen und Äpfeln zuzubereiten, benötigen Sie eine Sauce. Fügen Sie dem Joghurt fein gehacktes Gemüse, Senf, Olivenöl, Zitronensaft und Salz hinzu. Ein Esslöffel ist genug Grün. Mit einem Mixer schlagen.
Salatblätter waschen, auf einen Teller legen. Wenn nötig, zerreißen Sie sie in kleinere Stücke.
2
Den grünen Apfel waschen und schälen, in Streifen schneiden und auf Salatblätter legen. Äpfel mit Apfelessig bestreuen. Äpfel machen den Salat ungewöhnlich frisch und lecker. Legen Sie hausgemachte oder lagern Sie Cracker auf Äpfeln. Das Ei kochen, schälen, schneiden und auf Cracker legen. Fügen Sie die Sauce hinzu.
3
Garnelen mit Gewürzen kochen, abkühlen lassen und in einen Salat geben. Die Sauce mit Garnelen übergießen. Einen leichten Neujahrssalat mit Salat und Gemüse garnieren.
beachten Sie
Ein leichter Neujahrssalat mit Garnelen und Äpfeln kann in portionierten Gerichten zubereitet werden. Und dieser köstliche Salat ist ein großartiges Gericht für eine Junggesellenparty.
Nützliche Ratschläge
Eier grob schneiden und Cracker sollten nicht klein sein. So wird der Geschmack von leichtem Garnelensalat intensiver.
Garnelen können leicht in Sojasauce gebraten werden. Dadurch schmeckt der Salat scharf.