Eine solche Suppe ist eine köstliche Rettung für Mädchen, die eine Figur für die Strandsaison vorbereiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 6 Portionen:
- - 1 Zwiebel;
- - 2 Liter Wasser;
- - 1 TL Butter;
- - 3 Kartoffeln;
- - 1 Karotte;
- - 300 g Brokkoli;
- - 1 Zucchini;
- - 2 Frühlingszwiebelfedern;
- - 2 Zweige Petersilie;
- - Salz, Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Das Gemüse waschen und schälen. Zucchini, Zwiebeln und Karotten in halbe Ringe schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden. Den Knoblauch zerdrücken.
2
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter erhitzen. Die Zwiebel 3 Minuten braten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.
3
Gießen Sie Wasser in die Pfanne, geben Sie Kartoffeln, Zucchini und Karotten hinein. Die Suppe zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Brokkoli hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Dann gehacktes Gemüse hineinlegen und die Pfanne vom Herd nehmen.
beachten Sie
Das Kochen dieser Suppe dauert nicht länger als 30 Minuten bei jeder Portion 135 Kcal.
Nützliche Ratschläge
Ein Löffel Butter tut dir nicht weh, fügt aber etwas Fett hinzu. Es kann jedoch durch Oliven- oder Sonnenblumenöl ersetzt werden.