Kuchen auf dem Wasser werden einfach und schnell zubereitet. Sie können mit Marmelade, Marmelade oder Kondensmilch gegessen werden. Zum Frühstück sind Tortillas eine der besten Vorspeisen. Das Gericht wird besonders lecker, wenn Sie es mit verschiedenen Füllstoffen kochen.
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Das einfachste Rezept für flache Kuchen auf Wasser
Für die Zubereitung von Kuchen auf Wasser benötigen Sie folgende Komponenten: 500 Gramm Mehl, 1 Tasse Wasser, 0, 5 TL. Salz. Damit die Kuchen aufgehen, nehmen Sie 20 g Backpulver oder 0, 5 TL in das Rezept auf. Soda. Wenn Sie anstelle von normalem Wasser Soda verwenden, sind die Kuchen üppig und luftig. Mehl und Backpulver zuerst mischen. Dann Salz und Wasser hinzufügen. Den Teig kneten.
Wenn der Teig fertig ist, rollen Sie ihn zu einer Kugel und bedecken Sie ihn 10 Minuten lang mit einem Tuch (Serviette). Dann den Teig in mehrere Stücke teilen. Rollen Sie einen Kuchen von 0, 8-1 cm Breite von jedem Teil. Braten Sie den Kuchen in einer Pfanne. Gießen Sie zuerst Pflanzenöl darauf. Kuchen von zwei Seiten braten.
Wenn Sie die resultierenden Kuchen lange frisch halten müssen, legen Sie sie in eine Plastiktüte. Um die Kuchen köstlich zu machen, gießen Sie sie mit Knoblauchdressing. Mischen Sie dazu 1 Knoblauchzehe mit 100 g geschmolzener Butter.
Als Füllung für Tortillas können Sie geriebenen Hartkäse, Kartoffelpüree mit gebratenen Zwiebeln, gesalzenen Hüttenkäse, zubereitetes Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill verwenden. Rollen Sie dazu zuerst die ovale Schicht aus dem Teig und legen Sie die Füllung in die Mitte. Danach rollen Sie die Schicht auf und rollen sie zu einem dünnen Kuchen. Die gefüllten Kuchen in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten.
Teigzubereitung für Trockenhefekuchen
Für die Zubereitung von Kuchen benötigen Sie zusätzliche Trockenhefe, damit der Teig aufgehen kann. Eier werden benötigt, um den Teig einzufetten. Das Rezept lautet wie folgt: 1 Tasse Wasser, 0, 5 kg Mehl, 1 Beutel Trockenhefe, 2 EL. Sonnenblumenöl, 1 Eigelb, 1 TL Zucker mit einem Hügel, 1 TL Salz mit einer Folie.
Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker umrühren. Das Wasser erhitzen und nach und nach zum Mehl geben. Den Teig kneten. Wenn es fast fertig ist, gießen Sie das Sonnenblumenöl ein. Die Masse gründlich mischen und an einem warmen Ort beiseite stellen. Der Teig sollte mindestens zweimal ansteigen. Wenn dies passiert, teilen Sie den Teig in mehrere Stücke. Es kann 4 oder 8 geben. Es hängt davon ab, welche Größe von Tortillas Sie erhalten möchten.
Formen Sie Kuchen mit Ihren Händen auf dem Brett. Wenn sie fertig sind, bedecken Sie sie mit einem weichen Tuch. Gießen Sie nun 3 TL in das Eigelb Wasser und gründlich schlagen. Die Kuchen auf ein Backblech legen und mit Eigelb einfetten. Kuchen im Ofen bei einer Temperatur von 200 ° C backen. Backzeit: 10 Minuten.
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