Zitronenrolle wird eine echte Dekoration für jeden Tisch sein. Von diesen Produkten erhalten Sie 8-10 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- für die Füllung:
- - 3 Zitronen
- - 150 g Zucker
- für den Test:
- - ein Glas Mehl
- - 2 Eier
- - eine Dose Kondensmilch mit Zucker
- - einen halben Teelöffel Backpulver
- oder ein Teelöffel Soda mit Zitronensaft gelöscht
- - ein Esslöffel Pflanzenöl
- - eine Prise Salz
- - Puderzucker zum Abstauben
Bedienungsanleitung
1
Für den Test Eier mit Kondensmilch mischen, Salz und Backpulver hinzufügen. Dann langsam das Mehl einfüllen, aber gleichzeitig schnell umrühren.
2
Um die Zitrone mit Zucker zu füllen, gehen Sie durch einen Fleischwolf oder hacken Sie sie in einem Mixer.
3
Legen Sie vor dem Backen Pergamentpapier so ein, dass die Ränder leicht hängen, und fetten Sie es dann mit Öl ein.
4
Gießen Sie den Teig gleichmäßig auf ein Backblech und legen Sie ihn 7-8 Minuten bei 200 ° C in den Ofen, um eine hellgoldene Kruste zu erhalten.
5
Ziehen Sie den fertigen Teig heraus und fetten Sie ihn sofort, solange die Schicht noch heiß ist, mit Zitronenfüllung ein und beginnen Sie, ihn vorsichtig mit Papier zu einer Rolle zu kräuseln. Danach die fertige Rolle abkühlen lassen.
6
Die vorbereitete Rolle mit Puderzucker bestreuen und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.