Das Gericht ist sehr lecker, sieht aber einfach perfekt aus. Ein solches Gericht kann auf einem festlichen Tisch oder einfach als Familienessen serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 kg Lachsfilet;
- - 4-5 Kartoffeln;
- - 6-8 Stk. Kirschtomaten;
- - 1 Selleriestiel;
- - 1 Zwiebel;
- - eine Mischung aus aromatischen Peperoni, Rosmarin und Salz nach Geschmack;
- - 4-5 Esslöffel Olivenöl (kann durch Gemüse ersetzt werden).
Bedienungsanleitung
1
Die Kartoffeln abspülen, mit Wasser füllen und in der Schale kochen. Nicht zur Bereitschaft bringen. Die Kartoffeln abtropfen lassen und abkühlen lassen. Das Fischfilet in große Stücke schneiden. Den Fisch mit Salz und Pfeffer einreiben und eine halbe Stunde ziehen lassen.
2
Tomaten waschen, Kern entfernen und in Plastik schneiden. Schneiden Sie die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe oder Viertel, wenn die Zwiebel groß ist. Und den Sellerie in dünne Kreise schneiden. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in Plastik schneiden.
3
In einer tiefen Schüssel die Kartoffeln und den geriebenen Rosmarin vorsichtig mischen, mit Butter würzen und etwas Salz hinzufügen. Fein, aber mischen Sie die Mischung vorsichtig.
Fügen Sie Tomaten, Zwiebeln und Sellerie hinzu und mischen Sie erneut.
4
Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden der Pfanne und verteilen Sie das Fischfilet darauf. Eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Backen Sie die Schüssel bei 180 Grad.