Brynza verleiht diesem Gericht den einzigartigen Charme des Mittelmeers, und Noten von Chili und Knoblauch verleihen ihm Pikantheit.
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Du wirst brauchen
- - 350 g Nudeln in Form von Muscheln;
- - die Hälfte der Glühbirne;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 0, 5 Schoten Chili;
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 430 g gefrorener Spinat;
- - 1 Tisch. ein Löffel Zitronensaft;
- - 170 g Feta;
- - 2 Zweige Basilikum;
- - Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Muschelnudeln in reichlich Wasser kochen.
2
Knoblauch und Zwiebel so fein wie möglich schälen und hacken. Chilischoten schälen und mahlen.
3
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebeln etwa 5 Minuten lang darin geben. Dann den gefrorenen Spinat hinzufügen, den Topf vom Herd nehmen und abdecken. Wenn der Spinat gebremst ist, drücken Sie ihn leicht zusammen.
4
Die Nudeln abtropfen lassen und zusammen mit dem Chili zum Spinat geben. Mit 1 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
5
Feta in große Würfel schneiden, zu den Nudeln geben und 3 Minuten auf einem Herd erhitzen. Vor dem Servieren das Gericht mit gehacktem Basilikum bestreuen.