Es wird allgemein angenommen, dass Spaghetti mit Alfredo-Sauce schwer zu kochen sind, daher können Sie sie nur in italienischen Restaurants probieren. Aber in der Tat wird dieses Gericht zu Hause gekocht, wenn Sie ein paar Geheimnisse kennen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • 300 g Hühnerfilet;
- • 5 Brühwürfel;
- • 400 g Spaghetti;
- • 70 g Butter;
- • 50 g Hartkäse;
- • 3 Knoblauchzehen;
- • ½ TL Salze;
- • 1 Stck. rote, gelbe und grüne Paprika;
- • 1/3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
- • 1 Haufen Grün.
Bedienungsanleitung
1
Das Fleisch in eine Pfanne geben, Wasser und Hühnerwürfel hinzufügen, zum Kochen bringen und 25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Während das Fleisch gekocht wird, waschen Sie die Paprika und schneiden Sie die Oberseiten der Böden ab, schneiden Sie die Innenseite aus und schneiden Sie jedes Gemüse in 4 Teile. Schneiden Sie jede Scheibe in dünne Streifen.
2
Die Alfredo-Sauce kochen. Das Huhn aus der Brühe ziehen und abkühlen lassen. Die Brühe abseihen und 150 ml für die Sauce gießen. Nudeln in Salzwasser kochen. Um Nudeln mit Sauce zuzubereiten, Butter in einen Topf geben und 150 ml Brühe einfüllen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie Salz, gehackten Knoblauch, geriebenen Käse und schwarzen Pfeffer hinzu, sobald die Butter vollständig geschmolzen ist. Die Zutaten müssen gemischt werden, damit sie eine Soßenkonsistenz erhalten. 15 Minuten kochen lassen.
3
Während die Alfredo-Sauce gekocht wird, die Paprika 5-6 Minuten mit etwas Butter anbraten. Das fertige Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit Pfeffer, Salz, Pfeffer in eine Pfanne geben und mischen.
4
Gießen Sie das Fleisch und die Paprika mit Alfredo-Sauce und decken Sie die Pfanne ab. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren die Nudeln mit der Sauce mischen und mit Kräutern bestreuen.
beachten Sie
Es ist interessant, dass die Alfredo-Sauce zum ersten Mal von einem italienischen Gastronomen in Liebe zu seiner Frau zubereitet wurde, die nach der Geburt ihren Appetit verlor. Sie aß das Gericht mit Vergnügen und die Sauce wurde seitdem den Restaurantbesuchern serviert. Im Laufe der Zeit änderte sich seine Zusammensetzung. Alfredo fügt Gemüse, Meeresfrüchte und sogar Pilze hinzu.