Tintenfisch - Meeresfrüchte, die reich an Eiweiß, Mikro- und Makroelementen sowie Vitaminen sind. Frische Tintenfische lassen sich leicht und schnell zubereiten und mit Sojasauce und Gemüse servieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 0, 5 kg Tintenfisch;
- - 1 rote Zwiebel;
- - 1 rote Paprika;
- - 1 gelbe Paprika;
- - 1 grüne Paprika;
- - 1 kleine Selleriewurzel;
- - Salatblätter;
- - Salz nach Geschmack;
- - gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
- - trockener Dill;
- - Sojasauce.
Bedienungsanleitung
1
Tintenfischringe schälen, schneiden, salzen, pfeffern und mit trockenem Dill würzen. Den Tintenfisch in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl 1-2 Minuten braten, bis er weiß ist.
2
Zwiebel, Paprika und Sellerie in kleine Würfel schneiden, das Gemüse in einer Schüssel vermischen und leicht salzen.
3
Salatblätter mit kaltem Wasser abspülen und auf Teller legen. Geben Sie auf jedes Blatt eine kleine Gemüsemischung, legen Sie die Tintenfischringe daneben und gießen Sie eine kleine Menge Sojasauce hinein.
Nützliche Ratschläge
Um den Tintenfisch leicht zu reinigen, gießen Sie zuerst kochendes Wasser darüber und tauchen Sie ihn dann in Eiswasser. Heben Sie nun den Film vorsichtig an und entfernen Sie ihn aus dem Kadaver, trocknen Sie den behandelten Tintenfisch und trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch.