Wenn Sie japanische Küche mögen, aber nicht gerne rollen, ist Nigiri-Sushi die richtige Wahl für Sie! Es ist auch eine einfache herzhafte Option für unerwartete Gäste.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 2 Gläser Wasser;
- - 1 Glas Reis;
- - 10 Muscheln;
- - 2 EL. Löffel Wasabi;
- - 1 EL. ein Löffel Essig für Sushi;
- - 1 Teelöffel Zucker;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - Petersilie.
Bedienungsanleitung
1
Um Sushi zuzubereiten, kaufen Sie Reis "Japanisch" vom "Mistral". Den Reis gründlich abspülen, bis er durchsichtig ist, mit Wasser füllen und 15 Minuten kochen lassen. Sie können Reis in einem Slow Cooker im Modus "Lose Reis" kochen.
2
Sie können fertig eingelegte Muscheln nehmen. Wenn Sie gefroren geschält haben, tauchen Sie sie in kochendes Salzwasser, warten Sie, bis der Schaum oben erscheint, und zählen Sie dann 5 Minuten. Die vorbereiteten Muscheln in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
3
Bereiten Sie ein Dressing für Reis vor: Mischen Sie erhitzten Essig mit Zucker und Salz, geben Sie ihn in den Reis und mischen Sie ihn mit leichten Bewegungen mit einem Holzspatel. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und machen Sie aus Reis 10 gleich große Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 2, 5 cm. Jede davon im unteren Teil leicht flach.
4
Schneiden Sie die Petersilie sehr fein, lassen Sie die Blätter zur Dekoration und rollen Sie jede Nigiri-Kugel mit dem Boden in gehackte Petersilie. Die Kugeln mit Wasabi belegen, ein Blatt Petersilie und eine Muschel darauf legen.
5
Nigiri-Sushi mit Muscheln und Petersilie fertig. Nach diesem Rezept können Sie Nigiri mit anderen Meeresfrüchten oder jedem Fisch kochen. Auf Kosten des Servierens von Originalität ist keine Originalität erforderlich: Mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.