Das Einstellen des Neujahrstisches erfordert nicht nur Geld und Energie, sondern auch kreatives Potenzial. Jedes Jahr denkt die Gastgeberin darüber nach, wie sie Gäste überraschen kann. Was halten Sie von einem köstlichen Blätterteig, der in Portionen in Tassen serviert wird?
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 12 Portionen:
- - gesalzene Pilze - 300 g
- - mittelgroße Kartoffeln - 2 Stk.
- - große Zwiebeln - 1 Stck. oder 2 Stk. klein
- - gekochtes Rindfleisch - 250 g
- - Karotten - 1 Stck.
- - Hühnerei - 2 Stk.
- - halbharter Käse - 100 g
- - Mayonnaise - 200 g
- - Pflanzenöl - 3 EL.
Bedienungsanleitung
1
Das ganze Rindfleisch kochen. Um das Fleisch saftiger zu machen, legen Sie es in bereits gekochtes Wasser. Dann wie üblich den Schaum entfernen, die geschälten Zwiebeln und Karotten hinzufügen, salzen. Wir nehmen das vorbereitete Fleisch heraus und lassen es abkühlen. In kleine Stücke schneiden.
2
Kochen Sie Kartoffeln in ihrer Schale, hart gekochte Eier. Nach dem Abkühlen reinigen. Beide reiben an einer groben Reibe. Wir putzen die Zwiebel, hacken sie fein und braten sie in Pflanzenöl goldbraun.
3
Rohe geschälte Karotten und drei Käse auf einer feinen Reibe. Gesalzene Pilze müssen in ein Sieb geworfen werden, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit enthält. Sie können auch einlegen, aber gesalzener Salat ist viel schmackhafter.
4
Sammeln Sie nun den Salat. Die Schichten werden aus Mayonnaise sein. Die unterste Schicht besteht aus gesalzenen Pilzen. Dann Mayonnaise und Kartoffeln, Zwiebel darüber und wieder Mayonnaise. Höheres Fleisch, mit Mayonnaise einfetten. Nächste Karotten-Mayonnaise-Eier-Mayonnaise. Geriebenen Käse darüber streuen. Auf die Salatschüssel legen, mit Frischhaltefolie abdecken, damit der Käse nicht trocknet. Wir stellen nachts (6-8 Stunden) den Kühlschrank zur Imprägnierung. Der Salat ist fertig!
beachten Sie
Die Kombination von gesalzenen Pilzen mit Rindfleisch, rohen Karotten und gebratenen Zwiebeln ist sehr interessant! Darüber hinaus ist der Salat sehr zufriedenstellend. Sie können Ihre Familie nicht nur im Urlaub, sondern auch an jedem anderen Tag verwöhnen.
Nützliche Ratschläge
Puff-Salate haben neben ihrem Geschmack mehrere weitere Vorteile. Das erste ist die Ästhetik der ursprünglichen Schichten. Es ist klar, warum sie in einer Glasschale serviert werden sollten. Zweitens brauchen Puff-Salate Zeit zum Einweichen. Sie müssen im Voraus vorbereitet werden, und dies ist sehr praktisch in der Hektik vor dem Urlaub. Sie können "letzte Nacht" gemacht werden und zum Fest bekommen sie nur den richtigen Geschmack.