Julienne ist eine sehr leckere Vorspeise. Sie können eine Julienne in einem Brötchen für ein Picknick nehmen. Oder kochen Sie für einen Hausurlaub. Ein solcher „Burger“ kann übrigens als Frühstück verwendet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g Huhn (oder Hühnerbrust);
- - 250 g frische Champignons;
- - 1 mittlere Zwiebel;
- - 100-150 g Hartkäse;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- - 1 TL Mehl;
- - 2-3 EL. l saure Sahne;
- - 6-7 Stk. runde Brötchen.
Bedienungsanleitung
1
Hühnerbrust muss zuerst in Filets geschnitten werden. Entfernen Sie den Knochen vom Fleisch und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Zwiebeln fein hacken in halbe Ringe. Wenn Sie eine große Zwiebel haben, hacken Sie sie in Viertel.
2
Die Pilze waschen und in dünnes Plastik schneiden. Den Käse reiben. Schneiden Sie die Kappe jedes Brötchens vorsichtig ab. Verwenden Sie eine Gabel, um die Krume zu entfernen.
3
Die Zwiebel sollte in heißem Öl etwas anbraten. Sobald es golden geworden ist, Champignon-Plastik hinzufügen und kochen, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
4
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer in einer separaten Pfanne anbraten. Das vorbereitete Fleisch in eine Pfanne zu Pilzen und Zwiebeln geben. Fügen Sie Mehl und saure Sahne hinzu, und mischen Sie dann alles.
5
Die Mischung bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt ist. Es dauert ein paar Minuten. Leere Brötchen mit eingedickter Mischung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6
Lassen Sie die Julienne in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen. Julienne ist schnell gekocht, sobald der Käse geschmolzen ist, können Sie ihn aus dem Ofen nehmen und servieren.
Nützliche Ratschläge
Vor dem Servieren können Sie mit fein gehacktem Gemüse bestreuen.