Kuchen aus Kartoffelteig sind duftend und befriedigend, besonders wenn Sie Fleisch in die Füllung geben. Das Rezept für einen solchen Genuss ist einfach.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kartoffeln - 200 g;
- - Mehl - 200 g;
- - Ei - 3 Stk.;
- - Butter - 50 g;
- - Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- - Salz - 1 TL;
- - Schweinefleisch (Filet) - 500 g;
- - Paprika - 1 Stk.;
- - Tomaten - 2 Stk.;
- - Zwiebeln - 2 Köpfe;
- - Creme (33-38%) - 100 ml;
- - Milch (2, 5%) - 100 ml;
- - Tomatenmark - 2 EL. l.;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
- - Hartkäse - 50 g.
Bedienungsanleitung
1
Teig kochen. Kartoffeln schälen, hacken und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann das Wasser abtropfen lassen, die Kartoffeln zerdrücken. 1 Ei, Butter hinzufügen, mischen.
2
Gießen Sie das Mehl in die Kartoffelpüree und kneten Sie den Teig. Legen Sie es in eine geteilte Form, geölt, machen Sie die Seiten. Legen Sie die Form mit dem Teig für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
3
Toppings kochen. Pfeffer aus Samen, nicht grob schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Zwiebel und Pfeffer in Pflanzenöl anbraten.
4
Das Fleisch muss gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden. Kombinieren Sie Fleisch mit Gemüse, Salz, Pfeffer und braten Sie bis halb gekocht. Tomaten würfeln. Mit Fleisch und Gemüse kombinieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5
Kochfüllung. Sahne, Milch, Tomatenmark und zwei Eier mischen. Salz. Gut schlagen.
6
Den Käse reiben.
7
Geben Sie die Füllung in die Form mit dem Teig und gießen Sie den Kuchen mit der Füllung darauf. Im Ofen bei 220 Grad 40 Minuten backen. 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs den Kuchen mit geriebenem Käse bestreuen. Der leckere Kuchen ist fertig! Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Anstelle von Fleisch können Sie auch Hackfleisch nehmen.