Viele bereiten sich traditionell im Voraus auf die hellen Osterferien vor - sie backen Kuchen, malen Eier. Und Sie können Andenken Ostern Lebkuchen Thema in Form eines Hasen, Osterkuchen, Eier machen. Es ist schön, Kinder für die Herstellung von Backwaren zu gewinnen. Und wenn Sie die fertigen Lebkuchen in Transparentpapier verpacken, können Sie sie Verwandten und Freunden als Ostergeschenke präsentieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 250 g Honig
- - 250 g Zucker
- - 3 Eier
- - 100 g Butter
- - 1, 5 Teelöffel Soda
- - 7 Gläser Mehl
- - Zimt
- - gemahlener Ingwer
- - gemahlene Nelken
- - 2 Esslöffel Kakao
- - Eiweiß
- - ein Esslöffel Puderzucker
- - 2 Esslöffel Zitronensaft
- - Lebensmittelfarbe
Bedienungsanleitung
1
Butter, Zucker, Honig auf einem kleinen Feuer schmelzen. Gewürze hinzufügen. Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Eier in einer separaten Schüssel gründlich schlagen. Fügen Sie sie dem Sirup hinzu.
2
Nach und nach Mehl mit Soda hinzufügen und einen elastischen, weichen Teig kneten. Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank. Besser noch, legen Sie den Teig über Nacht in die Kälte.
3
Dann den Teig dünn rollen. Kekse der gewünschten Form ausschneiden. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
4
Sahnehäubchen machen. Mischen Sie dazu Eiweiß, Zitronensaft und Puderzucker. Letzteres nach und nach hinzufügen. Die fertige Glasur sollte nach Konsistenz Sauerrahm ähneln.
5
Füllen Sie das Süßwaren-Kornett mit Glasur, dekorieren Sie die abgekühlten Lebkuchen.
beachten Sie
Nachdem Sie beschlossen haben, die fertigen Lebkuchenplätzchen auf Papier zu verpacken, tun Sie dies einige Stunden nach der Zubereitung - wenn die Glasur vollständig trocken ist.
Nützliche Ratschläge
Um ein Kornett herzustellen, benötigen Sie einen Streifen Wachspapier, der auf eine bestimmte Weise gefaltet werden muss, und dies sollte eine Faust bilden. Falten Sie es von der Mitte des Streifens aus. Füllen Sie das Kornett mit Glasur und schneiden Sie die Spitze auf die gewünschte Dicke.