Berry Pie schmilzt einfach in Ihrem Mund. Sein Geschmack ist mäßig süß und sauer. Gute Wahl für das Sommermenü.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - runde Silikonbackform;
- - Butter 150-200 g;
- - Zucker 1/3 Tasse;
- - Mehl 1, 5 Tassen;
- - Mascarpone 250 g;
- - Zitronenschale;
- - Puderzucker 2/3 Tasse;
- - Creme 200 ml;
- - Erdbeeren;
- - Brombeere;
- - Himbeeren.
Bedienungsanleitung
1
Die Butter abkühlen lassen und in gleiche Würfel schneiden. Kombinieren Sie Zucker mit Mehl und fügen Sie Butter hinzu, dann mahlen Sie gut, bis es bröckelig ist. Den Teig 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2
Den gekühlten Teig kreisförmig ausrollen und in eine zuvor mit kaltem Wasser angefeuchtete Auflaufform geben. Backen Sie den Kuchen etwa 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Seine Farbe sollte goldbraun werden.
3
Sahne in einem starken Schaum mit einem Schneebesen schlagen. Fügen Sie Mascarpone hinzu und mischen Sie gut. Dann die Zitronenschale und den Puderzucker dazugeben und alles mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Es sollte eine homogene, üppige Konsistenz erhalten werden.
4
Die Beeren von Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Erdbeeren in Scheiben schneiden.
5
Die Käsemasse auf den Kuchen legen und die Beeren darauf vorbereiten. Den Kuchen 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!
beachten Sie
Für den Kuchen können Sie alle Beeren und Früchte verwenden und auf verschiedene Arten kombinieren.