Bombenkuchen sind eine Alternative zu Pasteten. Sie zu kochen ist sehr schnell und einfach. Der Teig ist knusprig. Die Füllung ist saftig und aromatisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - 3 Tassen Mehl;
- - 1 Glas Wasser;
- - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1 Teelöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Salz.
- Für die Füllung:
- - 200 g Hüttenkäse;
- - 6 Tomaten;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Dill;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Füllung kochen. Hüttenkäse, Salz. Knoblauch und Dill fein hacken. Dann zum Quark geben und gut mischen. Tomaten in Kreise schneiden.
2
Den Teig kochen. Wasser kochen, Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig kneten.
3
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Zwei Schichten ausrollen.
4
Ordnen Sie die in Kreisen geschnittenen Tomaten auf der ersten Teigschicht an und lassen Sie zwischen ihnen einen Abstand von 2-3 Zentimetern.
5
Auf die vorbereiteten Tomaten die Quarkfüllung geben und mit einer zweiten Teigschicht bedecken.
6
Schneiden Sie die Kuchen vorsichtig mit einem Glas entlang der Kontur der Tomate. Blenden Sie die Ränder jedes Kuchens.
7
Bereiten Sie eine Pfanne mit hohen Seiten vor. Gießen Sie Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es. Erst dann senken Sie die erste Charge Kuchen zum Braten. Butter sollte Kuchen vollständig verstecken. Bei Bedarf umdrehen.
8
Kuchen zu kalten Sorten oder Joghurt servieren.