Lieben Sie Pilaw, aber halten Sie es für zu fettiges Gericht? Versuchen Sie die Diät-Option. Es stellt sich als sehr lecker und ungewöhnlich heraus. Sie können Gemüse hinzufügen, das Sie nicht gleichgültig lässt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Stck. Lachs;
- - 400 g Reis;
- - Basilikum nach Geschmack;
- - Grün nach Geschmack;
- - 5 Knoblauchzehen.
Bedienungsanleitung
1
Tauen Sie den Fisch im Voraus auf, wenn Sie ihn gefroren haben. Spülen, mit Wasser füllen und Reis bei schwacher Hitze kochen lassen. Schneiden Sie den Fisch, während der Reis gekocht wird. Entfernen Sie alle Knochen, Haut und Flossen. Als nächstes schneiden Sie das resultierende Filet in mittelgroße Würfel.
2
Knoblauch und Kräuter mahlen. Wählen Sie eine Pfanne mit hohen Rändern, gießen Sie Öl ein und stellen Sie sie zum Aufwärmen ein. Knoblauch und Kräuter in eine heiße Schüssel geben. Ständig umrühren und bei schwacher Hitze braten.
3
Die Lachswürfel, das Salz und das Basilikum zum Knoblauch geben und bei schwacher Hitze einige Minuten anbraten. Vorsichtig mischen und gekochten Reis hinzufügen. Fügen Sie Grün hinzu, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Pilaw alle Aromen aufgießen und absorbieren. Das Gericht heiß servieren.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie eine Mischung aus verschiedenen Reissorten nehmen, wird es noch schmackhafter.
Auf Wunsch können Sie dem Gericht gefrorene grüne Erbsen oder Karotten hinzufügen.
Einen solchen Pilaw zu servieren ist besser mit einem leichten Gemüsesalat.