Sogar Kinder wissen, dass Gemüse und Obst gesund sind, insbesondere solche, die selbst angebaut werden. Tomate ist eines der Gemüse, die in einer ziemlich großen Menge in unserem Streifen angebaut werden.
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Tomaten bestehen zu 95% aus Wasser, die restlichen 5 sind Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Sie können daraus Salate machen, frische Säfte auspressen oder zu verschiedenen Gerichten hinzufügen.
Trotz der Tatsache, dass die Tomate als ein bekanntes und alltägliches Produkt gilt, bringt sie unschätzbare Vorteile. Es enthält Vitamine: A (gut für das Sehvermögen), E (verbessert den Hautzustand), C (stärkt das Immunsystem, verhindert die Entwicklung bösartiger Neoplasien), B (stärkt das Nervensystem, stimuliert das Gehirn, verbessert das Gedächtnis). Von den Makronährstoffen ist das Vorhandensein von Eisen (verhindert die Entwicklung von Anämie), Magnesium (ein natürliches Entspannungsmittel, verbessert die Dauer und Qualität des Schlafes) und Kalium (wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und stärkt den Herzmuskel) zu beachten.
Tomaten enthalten nur sehr wenige Kalorien - etwa 23 kcal pro 100 g. Sie eignen sich daher perfekt für diejenigen, die der Figur folgen oder an einem Fastentag ein Menü zusammenstellen. Diese Solanaceae sind nützlich für Menschen mit Diabetes, da sie weder einfachen Zucker noch Stärke enthalten.
Außerdem enthalten Tomaten eine große Menge an Antioxidantien, die den Alterungsprozess im Körper verlangsamen. Für Menschen mit Nikotinsucht ist dieses Produkt auch notwendig, es hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Trotz der offensichtlichen Vorteile ist es notwendig, die Verwendung von Tomaten auf Menschen zu beschränken, die an Erkrankungen des Verdauungssystems sowie der Nieren und der Gallenblase leiden.