In mediterranen und südasiatischen Ländern wird dieses Gemüse roh, gekocht, gebacken, in Öl und Teig gebraten verzehrt. Übergewichtigen Menschen wird von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, Brokkoli in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.
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Brokkoli ist in fast jedem Geschäft zu einem erschwinglichen Preis erhältlich. Es mag überraschend erscheinen, aber um ein Gefühl der Fülle zu bekommen, reicht eine kleine Portion aus - 10 Blütenstände reichen völlig aus. Um den Geschmack zu verbessern und den Geschmack zu verbessern, wird Kohl mit anderen nahrhaften Produkten kombiniert: Parmesan, Oliven, Speck, fettarmer Hüttenkäse. Fertiggerichte werden zu einer Quelle für Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien. Selbst leicht gekochter Kohl in Salzwasser wird zu einem nützlichen Diätgericht - schließlich beträgt der Kaloriengehalt von gekochtem Brokkoli pro 100 Gramm Produkt etwa 27 kcal. Kaloriengeschmorter Brokkoli ist etwas höher - 39 kcal.
Gekochter Brokkoli wird als nützlich zur Gewichtsreduktion angesehen. Neben den nützlichen Substanzen in der Zusammensetzung und dem niedrigen Kaloriengehalt ist Brokkoli eine Quelle für grobe Ballaststoffe, die den Appetit reduzieren, ein Gefühl der Fülle vermitteln und die natürliche Reinigung des Darms fördern. Bei der Verdauung von Brokkoli verbraucht der Körper mehr Energie als er von diesem Produkt erhält. Ernährungswissenschaftler nennen diesen negativen Kaloriengehalt.
Brokkoli ist in der Ernährung vieler Showbusiness-Stars enthalten. Dies ist auf die Fülle an nützlichen Substanzen und Aminosäuren zurückzuführen, die für die Jugend und die Schönheit der Haut verantwortlich sind, wie Leucin, Valin, Threonin, Tryptophan, Methionin, Lysin.
Brokkoli reguliert die Prozesse des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels. Vitamine der Gruppe B in Kombination mit Chlorophyll tragen dazu bei, Kohlenhydrate besser aufzunehmen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und infolgedessen den Kalorienverbrauch zu erhöhen. Verstopfung und Vergiftung des Körpers werden auch durch die aktive Verwendung von Brokkoli gelöst.
Das Gemüse ist bekannt für seinen hervorragenden Geschmack. Eine Vielzahl von Rezepten mit Brokkoli wird selbst den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen, ohne die menschliche Gesundheit oder das Gewicht zu beeinträchtigen.