Die nützlichen Eigenschaften von Wachteleiern sind seit der Antike bekannt. Bereits die alten Ägypter verwendeten aktiv ein wertvolles Produkt, um ihre Gesundheit zu stärken und ihren Ton zu verbessern. Heute werden Wachteleier wieder in Diäten auf der ganzen Welt verwendet.
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Wachteleier - ein Lagerhaus für Nährstoffe
Wachteleier sind klein und haben eine ungewöhnliche Marmorfarbe. Dieses Produkt ist um ein Vielfaches kleiner als die üblichen Hühnergeschenke. Auffällig ist jedoch die Nährstoffkonzentration in Wachteleiern. Dieser Fall ist ein ideales Beispiel für ein beliebtes Sprichwort: "kleine Spule, ja, Schatz."
Im Durchschnitt wiegt ein Wachtelei etwa 12 g, in das ein einzigartiger Komplex aus Mineralien und Vitaminen gelegt wird. Das Produkt ist reich an nützlichen Aminosäuren (Glycin, Tyrosin, Lysozym usw.), Eisen, Magnesium, Kalium, Natrium, Phosphor, Vitaminen der Gruppe B, PP, A. Wissenschaftler stellen fest, dass die Anzahl der in einem Wachtelei enthaltenen Elemente diese um ein Vielfaches übersteigt Menge in Hühnerprodukt.
Besonders hervorzuheben ist nicht nur der innere Bestandteil von Wachteleiern, sondern auch deren Schale. Es ist als unverzichtbare Kalziumquelle anerkannt, die vom Körper gut aufgenommen wird. Der Überschuss wird nicht auf den Knochen abgelagert und wächst nicht in den ICD hinein, sondern wird auf natürliche Weise ausgeschieden. Die Hülle enthält auch ungefähr 27 nützliche Elemente, darunter Schwefel, Kupfer, Zink, Eisen, Fluor.