Nach diesem Rezept zubereitete gesalzene Gurken sind lecker und knusprig. Dies ist eine großartige Vorspeise, die einfach und schnell kocht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - frische Gurken - 1, 5 kg
- - Knoblauch - 1 Kopf
- - Dill
- - Petersilie
- - Salz -100 Gramm
- - trockener Senf - ein Esslöffel
- - Zucker - ein Esslöffel
- - Meerrettichblätter.
Bedienungsanleitung
1
Dieses Rezept zur Herstellung von gesalzenen Gurken mit Knoblauch und Senf ist überraschend einfach. Sie müssen kleine und starke Gurken in kaltem fließendem Wasser waschen. Gießen Sie die Gurken mit Wasser und lassen Sie sie zwei Stunden lang stehen. Wenn die Gurken nur aus dem Garten gepflückt werden, können Sie dies nicht tun. In der Zwischenzeit den Dill mit Petersilie waschen und grob hacken. Knoblauch schälen und hacken.
2
Die Meerrettichblätter waschen und auf den Boden der Pfanne legen. Legen Sie die erste Reihe Gurken, Gemüse und Knoblauch darauf. Dann wieder eine Schicht Gurken und eine Schicht Gemüse mit Knoblauch. Und so weiter bis die Gurken enden.
3
Bereiten Sie eine Gurke für eingelegte Gurken vor. Kochen Sie zwei Liter Wasser und lösen Sie darin einen Esslöffel Zucker und einhundert Gramm Salz auf. Nachdem die Sole gekocht hat, legen Sie sie beiseite und lassen Sie sie leicht abkühlen.
4
Gießen Sie einen Löffel Senf in eine Pfanne mit Gurken. Gießen Sie die Gurken von oben mit Salzlösung, so dass sie die Gurken vollständig bedecken. In zwei oder drei Tagen sind gesalzene Gurken mit Knoblauch und Senf, die nach diesem Rezept gekocht wurden, fertig.
beachten Sie
Wenn Sie gesalzene Gurken mögen, wird Ihnen dieses Rezept zum Kochen von gesalzenen Gurken mit Knoblauch und Senf sicher gefallen.
Nützliche Ratschläge
Glas- oder Emailglaswaren eignen sich am besten zum Beizen von Gurken.