Um Ihre Gäste und Familie mit einem köstlichen Leckerbissen zu verwöhnen, müssen Sie nicht viel Zeit verbringen und am Herd stehen. Kuchen aus Keksen und Kondensmilch müssen nicht gebacken werden. Wenn Sie ihn mit Nüssen, Schokolade oder Beeren ergänzen, erhalten Sie jedes Mal einen neuen Geschmack.
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Kekse und Kondensmilchkuchen mit Walnüssen
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um diesen Kuchen zu machen:
- 1 Dose Kondensmilch;
- 200 g Butter;
- 800 g dünne Shortbread-Kekse von rechteckiger oder quadratischer Form;
- 1 Glas Milch;
- 100 g geschälte Walnüsse.
Kombinieren Sie die Kondensmilch mit weicher Butter und schlagen Sie mit einem Mixer bis eine homogene, dicke Konsistenz. Legen Sie eine Schicht Kekse auf eine flache Schüssel und tauchen Sie jeden Keks vorher in warme Milch. Halten Sie Kekse nicht lange in Milch, sonst wird der Kuchen zu nass. Dann die Creme darüber einfetten und die nächste Schicht auslegen. Legen Sie weitere 2-3 Schichten auf die gleiche Weise. Die oberste Schicht und die Seiten des Kuchens mit Sahne bestreichen. Den Kuchen ca. 40 Minuten im Kühlschrank lagern.
Mit einem Messer fein gehackte geschälte Walnüsse. Aus den restlichen Keksen kleine Krümel machen und mit Nüssen mischen. Nehmen Sie den gekühlten Kuchen heraus und tupfen Sie das Glas Milch vorsichtig mit einem Papiertuch ab. Den Kuchen mit Nüssen und Krümeln aus den Keksen bestreuen und dann 5-8 Stunden lang wieder in den Kühlschrank stellen (je länger der Kuchen im Kühlschrank bleibt, desto besser ist er mit Sahne gesättigt). Auf Wunsch können Sie den Kuchen mit Zuckerfiguren oder Beeren dekorieren.
Kokos-Schokoladen-Kekse und gekochtes Kondensmilchkuchen-Rezept
Um diesen Kuchen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Produkte:
- 600 g Shortbread-Kekse;
- 1 Dose gekochte Kondensmilch;
- 100 g Milch oder weiße Schokolade;
- 1 Beutel Kokosflocken;
- 1 EL. ein Löffel Kakaopulver (optional).
Kondensmilch kann selbst gekocht werden. Dazu sollte eine geschlossene Dose (Dose) mit Kondensmilch in einen mit kaltem Wasser gefüllten Topf gestellt und 2-3 Stunden bei schwacher Hitze gekocht werden, wobei darauf zu achten ist, dass das Wasser die Dose vollständig bedeckt.
Kekse (jede Süßigkeit, die nicht zu trocken ist, ist geeignet) sollten mit den Händen so zerbrochen werden, dass eine ausreichend kleine Krume entsteht. Gießen Sie Kakaopulver und mischen Sie, falls gewünscht. Mit gekochter Kondensmilch mischen und gut mischen. Legen Sie die resultierende Masse auf eine große Schüssel und formen Sie daraus einen Kuchen in beliebiger Form. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen.
Nehmen Sie den Kuchen nach 2-3 Stunden aus dem Kühlschrank. Mit Milch oder weißer Schokolade übergießen, die in einem Wasserbad geschmolzen ist. Wenn der Schokoladenglasur leicht hart wird, bestreuen Sie den Kuchen mit Kokosflocken und kühlen Sie ihn noch einige Stunden.
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