Gefüllte Nudeln sind eine interessante Vorspeise, in der Tat nur ein Teller mit kleinen Portionen des Hauptgerichts. Appetitliche Muschel mit Hackfleisch oder eine Tube mit Hüttenkäse und ich möchte in Ihren Mund stecken und eine köstliche Sauce einschenken. Und das Kochen von Nudeln mit Füllung in einem Slow Cooker vereinfacht die Arbeit der Gastgeberin erheblich und spart ihr Zeit.
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Riesige Muscheln - gefüllte Nudeln in einem Slow Cooker
Zutaten
Für das Hauptgericht:
- 250 g große Muschelnudeln;
- 150 g Rindfleisch;
- 100-150 g Schweinefleisch;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 0, 5 TL Salze;
- 2 EL Ketchup;
- Pflanzenfett;
Für die Sauce:
- 1 EL. Milch;
- 40 g Hartkäse;
- 2 EL saure Sahne.
Rind- und Schweinefleisch gründlich waschen, Sehnen und Filme abschneiden und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben und das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz kneten. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers und erhitzen Sie es im Backmodus. Übertragen Sie alle vorbereiteten Zutaten dorthin, gießen Sie sie mit Ketchup und braten Sie sie 15 Minuten lang bei geöffnetem Deckel.
Karotten sind im Rezept nur aus ästhetischen Gründen enthalten. Stattdessen können Sie helle Paprika nehmen.
Nehmen Sie trockene Muscheln und füllen Sie sie vorsichtig mit einem Dessertlöffel mit der vorbereiteten Füllung. Legen Sie die gefüllten Nudeln mit dem Loch in die Kapazität des Multikochers. Milch erhitzen, geriebenen Käse darin schmelzen, leicht abkühlen lassen und mit saurer Sahne mischen. Gießen Sie die Conciglioni mit dieser Sauce und backen Sie sie eine Stunde lang im gleichen Modus.