Seekuchen sind sehr zart und lecker. Sie fühlen nicht nur Hackfleisch, sondern auch einzelne Fischstücke, was dem Gericht Pikantheit und Anmut verleiht. Das Gericht ist universell, kann mit oder ohne Beilage serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Soda - 0, 5 TL;
- - Salz - 1 TL;
- - Mehl - 3 EL;
- - Eier - 2 Stück;
- - Pflanzenöl - 2 EL;
- - Glühbirnen - 3 Stück;
- - roter frischer Fisch ohne Haut und Knochen - 0, 5 kg.
Bedienungsanleitung
1
Den Fisch in kleine Würfel schneiden. Wenn der Fisch gefroren ist, sollte er zuerst aufgetaut werden. Zwiebel fein hacken und mit dem Fisch mischen. Sie können die Zwiebel auf einer feinen Reibe reiben, es wird länger dauern, aber die Schnitzel werden köstlich luftig.
2
2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und gut mischen. Den marinierten Fisch 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn überhaupt keine Zeit ist, können Sie nicht einlegen.
3
Eier, Mehl, Soda, Salz in den Fisch geben und gut mischen. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, eine Schicht von 1 mm sollte erhalten werden. Warten Sie, bis es sich gut erwärmt hat.
4
Die Fischmasse mit einem Esslöffel herausschöpfen und in eine Pfanne geben. Beidseitig bei mittlerer Hitze auf dem Herd braten. Mit Gemüse servieren. Blumenkohl, gekochter Rosenkohl, gedünstete oder Kartoffelpüree sind gut geeignet. Sie können auch mit Buchweizen oder Reisbrei servieren.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie eine magere Option benötigen, schließen Sie Eier vom Rezept aus. Sie können Wasser hinzufügen, wenn die Fischmasse mit Mehl bröckelig und trocken ist.