Devzira ist eine speziell gezüchtete Reissorte, die nur im fruchtbaren Ferghana-Tal angebaut wird. Die einzigartigen Bedingungen dieses Ortes ermöglichen es Ihnen, ein Produkt zu erhalten, das sich ideal für die Herstellung von Pilaw eignet und mit cremig-braunem Pulver bedeckt ist. Devzira-Reis ist sehr krümelig, samtig und duftend.
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Produktvorteile
In früheren Zeiten wurde Devzir-Reis auch als "Rosa Perle des Ostens" bezeichnet. Seine Besonderheit ist ein charakteristischer dunkler Streifen, der sich über den gesamten Reis erstreckt. Er bleibt während und nach dem Kochen darauf und ist auch ein Beweis für die Echtheit des Reises.
Das für den Devzir charakteristische bräunliche Pulver fehlt normalerweise bei anderen Reissorten, die unter industriellen Bedingungen poliert werden, wobei die oberste Schicht entfernt wird. Im Gegensatz dazu wird die Devzira einfach abgezogen, wobei das Pulver erscheint, das eine Mischung aus dem zerkleinerten Keim und der oberen Schale des Korns ist. Dank dieses Prozesses werden sehr wertvolle Phosphor-, Magnesium-, Zink- und B-Vitamine im Produkt gespeichert.
Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Devzira-Reis beträgt 365 kcal. Diese Menge enthält auch 9, 2 g Protein, 0, 8 g Fett, 80, 3 g Kohlenhydrate und 26, 4 mg Magnesium, 186, 8 mg Phosphor, 0, 36 mg Eisen und 0, 54 mg Zink. Darüber hinaus ist dieses Produkt sehr wertvoll für Menschen, die GVO-Produkte nicht erkennen, da im Ferghana-Tal Devzira-Reis auf traditionelle Weise aus unverändertem Saatgut im Labor angebaut wird.