Reis, Fleisch, Aprikosen - eine Kombination, die für unsere Breiten nicht ganz bekannt ist, aber gleichzeitig wird Ihnen das Ergebnis gefallen. Saure Aprikosen passen gut zu einem neutralen Geschmack von Reis und Fleisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Kalbfleisch;
- - 250 g Aprikosen;
- - 150 g Reis;
- - 1 Zwiebel;
- - Salz, schwarzer Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie ein Stück frisches Kalbfleisch gründlich ab und schneiden Sie es in mittelgroße Scheiben. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Fleischstücke darin goldbraun braten.
2
Die Aprikosen gründlich abspülen, auf Papiertüchern trocknen, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in dünne Stücke schneiden.
3
Fügen Sie dem Fleisch vorbereitete Aprikosen hinzu. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Senden Sie auch die Pfanne. Nach Geschmack pfeffern, bei mittlerer Hitze 5 Minuten zusammenhalten.
4
Langkornreis abspülen und in eine Pfanne geben. Gießen Sie Wasser hinein, damit es alle Produkte bedeckt. Sie können nach Belieben jede Brühe - Gemüse oder Fleisch - nehmen. Salz, abdecken, Hitze reduzieren und das Gericht 30-40 Minuten köcheln lassen, um den Reis weich zu machen.
5
Reis mit Fleisch und Aprikosen muss heiß serviert werden, dies ist ein volles, herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Während des Kochens können Sie den Reis mit Fleisch mit beliebigen Gewürzen würzen - sie verderben das Gericht nicht, die Hauptsache ist einfach, nicht zu weit mit ihnen zu gehen.