Wir alle wollen Abwechslung auf dem festlichen Tisch. Um nicht nur lecker zu sein, sondern auch „die Augen zu füllen“. Es wird immer schwieriger, anspruchsvolle Gäste zu überraschen. Dieser interessante Salat hilft Ihnen dabei, aus bekannten Produkten ein kleines Meisterwerk zu schaffen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 4 Portionen:
- Hähnchenfilet - 100 gr
- Hartkäse - 100 gr
- entkernte Oliven - ½ Dose
- Mayonnaise - nach Geschmack
- Gurke - 1 Stck.
- Tomaten - 2 Stk.
Bedienungsanleitung
1
Das Hähnchenfilet kochen, bis es in einem ganzen Stück gekocht ist. Waschen Sie dazu das Filet und tauchen Sie es in kochendes Wasser. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen. Wenn dies nicht getan wird, ist die Brühe trüb und das Hühnerfleisch verliert an Geschmack. Es gibt noch eine andere Möglichkeit: Lassen Sie das gesamte Wasser zusammen mit dem Schaum ab und geben Sie das Fleisch in ein neues kochendes Wasser. Dies ist jedoch keine Notwendigkeit, es reicht aus, einfach den gesamten Schaum zu entfernen, der aufgetreten ist. Nach dem Kochen Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Schneiden Sie die Oliven in Kreisen und reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Käse und Oliven zur Dekoration beiseite stellen. Alle Zutaten mit Mayonnaise mischen.
2
Der resultierende Salat wird in Form einer Wassermelonenscheibe in einer flachen Schale ausgelegt. Es ist wünschenswert, dass es nicht rot ist, dass unser Salat nicht mit ihm verschmilzt, sondern sich von einem helleren oder dunkleren Hintergrund abhebt. Wir geben ihm Zeit zum Einweichen. Lass uns das Dekor machen.
3
Wir schneiden die Gurke in zwei Hälften und nehmen den inneren weichen Teil mit Samen heraus, wir werden ihn nicht brauchen. Dies muss getan werden, damit der Salat den Saft nicht loslässt. Wir machen das gleiche mit Tomaten. In 4 Teile schneiden und den Kern entfernen, wobei nur der fleischige Teil mit der Haut übrig bleibt. Drei Gurken auf einer groben Reibe und die Tomate in kleine Stücke schneiden. Oliven halbieren.
4
Auf unserem Salat „Wassermelone“ verteilen wir die Tomatenscheiben mit dem Fruchtfleisch, machen einen dünnen Käsestreifen und beenden mit einer Gurke, die als grüne Schale einer Wassermelonenscheibe dient.
5
Wir geben Wassermelonenkerne aus Oliven.
Unsere Wassermelone ist fertig!
beachten Sie
Wenn Sie im Voraus einen Salat machen möchten, mischen Sie die Zutaten nicht. Sie können zubereitet werden: kochen, schneiden, pro Tag reiben. Und vor dem Servieren mischen und dekorieren. Hauptsache, sie werden in verschlossenen Behältern gelagert oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Nützliche Ratschläge
Für die Füllung können Sie tatsächlich jeden Salat verwenden. Und der traditionelle Olivier und jeder, den Sie mögen. Puff-Salate und strukturelle Caesar-Salate funktionieren nicht. Sie können in diesem Rezept Fleisch, Pute, Ente anstelle von Hühnchen verwenden oder es vegetarisch machen, indem Sie nur Gemüse und Pilze verwenden.