Viele Hausfrauen sind mit dem Problem vertraut, wenn es unerwarteten Gästen gelingen muss, aus dem Kühlschrank zu kochen, was sich nicht schämt, serviert zu werden. Dieser Salat wurde bei einem dieser unerwarteten Besuche „geboren“.
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Du wirst brauchen
- - 50-70 g Reis,
- - 2 Eier
- - 200 g Fleisch oder Geflügel,
- - 3 Gurken,
- - 1 frische Paprika
- - ein kleines Glas mit entkernten Oliven,
- - 1 Tomate,
- - 5-6 Radieschen,
- - Grüns
- - Salz
- - 2 EL. l Pflanzenöl
- - 2 TL Zitronensaft.
Bedienungsanleitung
1
Reis und Eier kochen. Das Fleisch kochen, abkühlen lassen, die Brühe nicht einschenken. Schneiden Sie die Eier in zwei Hälften oder Viertel.
2
Schneiden Sie das Fleisch in Streifen, Gurken im Kreis. Entfernen Sie die Samen von der Paprika, schneiden Sie sie in halbe Ringe. Machen Sie aus dem Rettich "Rosetten". Die Tomate würfeln. Gemüse und Reis umrühren, das Wasser aus den Oliven abtropfen lassen und zum Salat geben. Salz, mit Öl, Fleischbrühe und Zitronensaft würzen.
3
Übertreiben Sie es vorsichtig nicht mit Dressing, Gemüse und geben Sie so Saft. Wieder vorsichtig mischen. Eier darauf legen, mit gehacktem Gemüse dekorieren. Der Salat ist so befriedigend, dass es durchaus zu einem vollen Abendessen werden könnte. Übrigens, als ich kein Geflügel mehr gekocht hatte, hämmerten die Gäste, wie sie sagen, bereits mit Löffeln. Dann habe ich anstelle von Hühnchen die üblichen Konserven in Öl verwendet, die ich im Kühlschrank gefunden habe (jeder Fisch ist geeignet, aber es ist am besten, Saury zu nehmen).
Nützliche Ratschläge
Es ist sehr gut geworden. Besonders am nächsten Tag (Salat allerdings ziemlich viel), als der Reis richtig in Dosen-Saft eingeweicht wurde.