Gesalzener Lachssalat ist perfekt für einen festlichen Tisch oder ein Abendessen. Es ist sehr schnell gekocht, aber es schmeckt einfach unglaublich. Ein solches Gericht kann in Schichten (im Rezept beschrieben) gelegt werden oder einfach alles in einer tiefen Tasse mischen und dann in eine Salatschüssel geben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • 300 g gesalzener Lachs (Filet);
- • 4 Hühnereier;
- • 1 Esslöffel Zitronensaft;
- • 200 g Hartkäse;
- • 1 kleines Bündel Gemüse (Dill und Petersilie);
- • 150 g Mayonnaise;
- • schwarzer gemahlener Pfeffer und Salz.
Bedienungsanleitung
1
Die Eier in einen kleinen Topf geben und mit Wasser füllen. Nach dem Kochen des Wassers sollten die Eier etwa 10 Minuten kochen. Danach werden sie aus dem Topf gezogen und in eine Tasse kaltes Wasser gesenkt. Wenn die Eier vollständig abgekühlt sind, müssen sie aus der Schale genommen und dann in sehr kleine Stücke geschnitten werden.
2
Nehmen Sie das fertige Filet und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in kleine Würfel. Drücken Sie dann ein wenig Saft aus der Zitrone und streuen Sie vorsichtig Lachsscheiben darauf.
3
Spülen Sie das Grün ab und warten Sie, bis überschüssige Flüssigkeit abfließt. Dann Dill und Petersilie mit einem Messer fein hacken.
4
Sie müssen den Käse mahlen, dafür benötigen Sie eine grobe Reibe (wenn Sie möchten, können Sie eine feine Reibe verwenden). Den Käse in einer separaten Tasse reiben.
5
Dann müssen Sie das Gericht vorbereiten, in das Sie den Salat legen. Sein Boden sollte gut mit einem kleinen Stück Öl geschmiert sein.
6
Die erste Schicht besteht aus vorbereiteten Eiern. Sie sollten gleichmäßig auf die Schüssel gelegt werden. Danach müssen die Eier mit Mayonnaise bestrichen werden oder ein Mayonnaise "Netz" bilden.
7
Die zweite Schicht ist Fisch zubereitet. Es sollte auch gleichmäßig über die Oberfläche der Eier verteilt sein. Dann den Fisch vorsichtig mit Mayonnaise bestreichen.
8
Die dritte Schicht besteht aus gehackter Petersilie sowie Dill. Die Grüns sollten gleichmäßig auf der Oberfläche des Salats verteilt sein. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Pfeffer und Salz bestreuen. Tragen Sie dann ein dünnes Mayonnaise-Netz auf die Grüns auf.
9
Die letzte Schicht besteht aus zerkleinertem Käse. Legen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht und machen Sie wieder ein dünnes Mayonnaise "Netz". Als Salatdekoration können Sie mehrere Fischstücke sowie Zweige mit frischen Kräutern verwenden. Nachdem der Salat 20-40 Minuten an einem kühlen Ort gestanden hat, kann er auf den Tisch serviert werden.