Ich liebe vegetarische Salate! Und ich weiß mit Sicherheit, dass ein und derselbe Salat völlig unterschiedliche Geschmäcker haben kann, wenn Sie unterschiedliche Dressings verwenden. Deshalb überlege ich mir gerne Salatsaucen und überrasche mit der Vielfalt der Geschmäcker meiner Gäste.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Äpfel - 2 Stk.,
- - Karotten - 1 Stk.,
- - Eingelegte Gurke - 5 Stk.,
- - frische Gurke - 2 Stk.,
- - Federn aus Frühlingszwiebeln.
- Zum Auftanken:
- - Zitronensaft - 1 EL. l.,
- - Olivenöl - 2 EL. l.,
- - Honig - 1 TL,
- - getrocknetes Basilikum (optional).
Bedienungsanleitung
1
Saure-süße Äpfel schälen, dann in kleine Scheiben schneiden. Rohe Karotten in Würfel geschnitten. Eingelegte Gurken - im Kreis und frisch - im Halbkreis. Zwiebel fein gehackt. Wir verbinden alles.
2
Als nächstes bereiten wir ein süß-saures Dressing zu, das diesem Salat einen sehr originellen Geschmack verleiht. Mischen Sie 1 EL. l frisch gepresster Zitronensaft, Olivenöl und Honig.
3
Falls gewünscht, kann der Sauce auch getrocknetes Basilikum zugesetzt werden. Alles gut mischen und den Salat mit diesem Dressing füllen. Sie können den Salat mit Apfel oder Gemüse dekorieren.
Nützliche Ratschläge
Für diesen Salat werden Äpfel am besten süß und sauer genommen - zum Beispiel Antonovskie. Ihr Geschmack passt perfekt zu den restlichen Zutaten. Antonov-Äpfel sind sehr ballaststoffreich.