Nicht jede Gastgeberin backt wirklich erfolgreich, es spielt keine Rolle, ob das Rezept genau eingehalten wurde oder nicht. Um Freunden und Familie zu gefallen, fügen Sie dem Teig Zutaten hinzu, die das Aroma und den Geschmack von Brötchen, Kuchen oder anderem Gebäck erheblich verbessern.
Wählen Sie Ihr Rezept
Das Backen ist erfolgreich, wenn Sie nur frische Zutaten verwenden. Bei allen Produkten, die zum Backen zu Hause benötigt werden, müssen Sie das Verfallsdatum sorgfältig auswählen und überwachen. Andernfalls kann das Ergebnis Sie verärgern, da sowohl Zeit als auch Geld ausgegeben werden.
Zimt ist ein Gewürz, das Gemütlichkeit und eine wahrhaft heimelige Atmosphäre schafft. Fügen Sie dem Teig etwas Zimt hinzu, um das Aroma aus dem Ofen zu spüren. Es ist erwähnenswert, dass sich der Geschmack der Brötchen verbessern wird. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, sonst spüren Sie einen bitteren Hauch von Backen. Wenn Sie kein Gewürz mögen, ersetzen Sie es durch Vanille.
Wenn Sie möchten, dass frischer Teig bröckeliger wird, fügen Sie 20 ml pro 1 kg hochwertigen Cognac hinzu. Zusätzlich zur Verbesserung der Textur hat das Gebäck einen Geschmack. Nehmen Sie natürlichen Cognac, denn nur dieser kann den Teig verbessern.
Fügen Sie dem Gebäck ein wenig Kartoffelstärke für Kuchen und Brötchen hinzu, die zuerst in kaltem Wasser verdünnt werden müssen. Das Backen wird viel weicher, prächtiger und roter.
Falls Sie den Geruch von Hefe beim fertigen Backen nicht mögen, können Sie ihn durch Zugabe von etwas Zitronensaft im Test entfernen. Aber übertreiben Sie es nicht, sonst haben die Brötchen, Kuchen einen sauren Geschmack.
Einige Hausfrauen für die Pracht des Backens verwenden gewöhnlichen Grieß. Nur 1-2 EL sind genug. Getreide pro 1 kg Mehl - die Komponenten müssen in einer trockenen und sauberen Schüssel vorgemischt werden. Folgen Sie als nächstes dem Rezept, das Sie kochen.
Fügen Sie dem Hefeteig Milch anstelle von Wasser hinzu - auf diese Weise werden Brötchen oder anderes Gebäck prächtiger, duftender und rötlicher. Je dicker die Milch, desto besser, aber Sie sollten trotzdem nicht 6% verwenden, da dies die Kalorien erheblich erhöht.
Wenn es möglich ist, dem Teig lebende und aromatische Hefe anstelle von Trockenhefe hinzuzufügen. Erstens wird das Backen viel prächtiger sein, und zweitens wird das Aroma viel angenehmer sein. Kaufen Sie frische Hefe, die viel mehr Nährstoffe enthält.
Wenn Sie dem Teig nur das Eigelb hinzufügen, wird das Gebäck weicher und die Farbe schöner. Denken Sie jedoch daran, dass Sie sich im Allgemeinen an das Rezept halten müssen, da Sie sonst durch das Ergebnis kulinarischer Experimente ernsthaft verärgert werden können.
Wenn das Rezept die Zugabe von kandierten oder getrockneten Früchten beinhaltet, ist es besser, sie in Mehl vorzurollen. Auf diese Weise können Sie vermeiden, dass der Teig verschmutzt.
In der Ladenkette "Alphabet of Taste" können Sie immer frische Produkte für ein erfolgreiches Backen zu erschwinglichen Preisen kaufen. Hier finden Sie buchstäblich alles von Mehl, Milchprodukten und Eiern bis hin zur Dekoration für Brötchen, Kuchen und mehr.
Die Lieferung der Bestellungen erfolgt nicht nur innerhalb Moskaus, sondern auch in den Vororten. Sie können den Zeitpunkt der Lieferung der Produkte selbst wählen oder eine vollständige Bestellung im Geschäft abholen. Wenn Sie möchten, können Sie selbst im Supermarkt herumlaufen und auswählen, was Sie benötigen. Mit frischen Waren wird das Gebäck üppig, schön und duftend.