Kohlsuppe ist ein traditionelles russisches Gericht, das bei uns besonders beliebt ist. Heiße und reichhaltige Suppe versorgt den Körper mit Energie und ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien. Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts - magere Suppe mit Fleisch, Sauerkraut und frischem Kohl, mit und ohne Kartoffeln usw. Die häufigste Option ist jedoch Kohlsuppe aus frischem Kohl und Rindfleisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Rindfleisch;
- - 4 mittelgroße Kartoffeln;
- - 450 g frischer Kohl;
- - 2 Tomaten;
- - 1 Karotte;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - 2 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl;
- - Wasser;
- - Salz, Gewürze nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie das Rindfleisch in kleine Stücke, geben Sie es in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Multicooker-Schüssel und braten Sie es 30 Minuten lang im Modus "Braten" oder "Backen".
2
Während das Fleisch gebraten wird, müssen die Zwiebeln fein gehackt, der Kohl gehackt und die Karotten auf einer mittleren Reibe gerieben werden. Fügen Sie Karotten mit Zwiebeln zum Fleisch hinzu und braten Sie alle zusammen für weitere 5 Minuten im gleichen Modus.
3
Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in mittlere Würfel und die Tomaten in Scheiben. Das gehackte Gemüse zusammen mit dem zerkleinerten Kohl in einen Mehrkochbehälter geben, alles gründlich mischen und 15 Minuten braten.
4
Die gebratenen Zutaten mit Gewürzen, Salz und heißem Wasser bis zur oberen Markierung bestreuen. Stellen Sie am Slow Cooker das Programm "Suppe" oder "Eintopf" ein und kochen Sie die Kohlsuppe 30 Minuten lang.
5
Nach dem Kochen Kohlsuppe aus frischem Kohl auf Teller gießen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
6
Die Suppe ist ziemlich dick und reichhaltig. Um die Suppe flüssiger zu machen, muss die Anzahl der Zutaten reduziert werden.