Fudge ist eine Art Iris. Dieses Gericht gilt als traditioneller Genuss der englischen Küche. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung. Sie können Fudge nicht nur mit Marshmallows, sondern auch mit Rosinen, kandierten Früchten, Nüssen oder getrockneten Früchten herstellen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 50 g Haselnüsse
- - 20 g Butter
- - 150 g Milchschokolade
- - 150 g dunkle Schokolade
- - Cognac
- - 1/2 Dose Kondensmilch
- - 100 g Marshmallows
Bedienungsanleitung
1
Mahlen Sie die Schokolade mit einer Reibe oder brechen Sie sie einfach in kleine Stücke. Das Werkstück in einem Wasserbad schmelzen und mit Kondensmilch mischen. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
2
Fügen Sie der Schokoladenmasse zwei Esslöffel Brandy und Butter hinzu. Stellen Sie die Mischung wieder in ein Wasserbad und warten Sie, bis sich alle Zutaten vollständig aufgelöst haben, wobei Sie die Masse ständig umrühren.
3
Gehackte Haselnüsse und Marshmallows in die Tafel Schokolade geben. Geben Sie die Schokoladenmischung in eine Form oder gießen Sie sie in mehrere kleine Behälter. Sie können beispielsweise eine breite Brille oder eine Brille verwenden.
4
Stellen Sie das Billet für einige Stunden in den Kühlschrank. Warten Sie, bis die Mischung ausgehärtet ist, nehmen Sie sie aus der Form und schneiden Sie sie in Portionen.
5
Darüber hinaus können Sie Fudge mit geschmolzener Schokolade gießen oder mit Puderzucker bestreuen.