Schokolade, Sahne, Kirschen - was für leckeres Essen! Sie können in einem Rezept kombiniert werden, dann erhalten Sie einen unglaublichen Kuchen, der es wert ist, einen Tisch zum Geburtstag eines Kindes zu dekorieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für sechs Portionen:
- - 150 g Zucker;
- - 110 g Weizenmehl;
- - 100 g Mandeln;
- - 60 g Butter;
- - 50 ml Rotwein;
- - 20 Kirschen;
- - 1/2 Tasse Fettcreme;
- - 4 Eigelb;
- - 3 Eiweiße;
- - Puderzucker, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Das Eigelb mit 125 g Zucker glatt schlagen, das gesiebte Mehl in kleinen Portionen, gehackten Mandeln und Schokolade hinzufügen (es muss vorher gerieben werden).
2
Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz in einem Schaum schlagen, unter die Hauptmehlmasse mischen.
3
Fetten Sie die Kuchenform mit Butter ein, bestreuen Sie sie ein wenig mit Mehl, damit der fertige Schokoladenkuchen leicht aus der Form gezogen werden kann, ohne ihn zu beschädigen. Den Teig in die Form geben und 40 Minuten in den Ofen stellen. Bei 180 Grad kochen.
4
Die Kirschbeeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, Rotwein einschenken, 10 Minuten kochen lassen und dann die Beeren entfernen - sie werden benötigt, um den fertigen Kuchen zu dekorieren.
5
Die Sahne mit Puderzucker schlagen, die Oberseite und die Seiten des Kuchens bedecken, mit Kirschen garnieren und den Sirup gießen, in dem die Beeren gekocht wurden. Darüber hinaus können Sie mit Schokoladenscheiben dekorieren.