Ein süßes Omelett mit Aprikosen ist ein großartiges Frühstück für die ganze Familie. Die Zubereitung einer Mahlzeit ist schnell und einfach. Die angegebene Menge an Zutaten reicht für 2 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Eier - 2 Stk.;
- - Milch 2, 5% - 2 EL. l.;
- - Zucker - 2 EL. l.;
- - Pflanzenöl - 1 EL. l.;
- - Aprikosen in Dosen - 4 Stück;
- - Aprikosensirup - 4 EL. l.;
- - gemahlener Zimt - eine Prise;
- - Mandeln - 2 EL. l
Bedienungsanleitung
1
Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Weiß in einem stabilen Schaum schlagen, Eigelb mit Zucker einreiben. Kombinieren Sie die Proteine mit dem Eigelb, fügen Sie Milch hinzu, mischen Sie.
2
Mahlen Sie Aprikosen (2 Stück) in einen pürierten Zustand. Fügen Sie Zimt und Aprikosensirup hinzu. Die restlichen Aprikosen in dünne Scheiben schneiden.
3
Mahlen Sie Mandeln mit einem Mixer bis feine Krümel. In einer Pfanne ohne Öl braten.
4
In Pflanzenöl aus Eimasse das Omelett bis zur Hälfte braten (Sie müssen nur eine Seite des Omeletts braten). Dann in Scheiben geschnittene Aprikosen auf eine Hälfte des Omeletts legen - Aprikosenpüree und geröstete Mandeln. Die Aprikosen und Kartoffelpüree vorsichtig mit der zweiten Hälfte des Omeletts bedecken. Legen Sie das Omelett in den Ofen und backen Sie es 15 Minuten lang bei 200 Grad.
5
Eine Scheibe Omelett auf einen Servierteller legen, mit frischem Obst, Puderzucker und Sauerrahm garnieren. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Aprikosen können frisch, vorzugsweise reif, eingenommen werden. Aprikosen können durch frische Pfirsiche oder Dosenpfirsiche ersetzt werden.