Eine köstliche Torte mit Weichkäse und eingelegten Pilzen kann schnell im Ofen gekocht werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1, 5 Tassen Mehl;
- - 1, 5 Tassen Kefir;
- - 3 Eier;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 1 Teelöffel Soda.
- Für die Füllung:
- - 250 g Hackfleisch;
- - 1 Stck. Zwiebeln;
- - 300 g eingelegte Pilze;
- - 350 g Hartkäse;
- - 0, 5 Tassen Reis;
- - 2 Stk. Paprika;
- - 3 Stk. Tomate
- - Pflanzenöl;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Machen Sie zuerst den Teig. In einem tiefen Behälter die Eier gut schlagen und den Kefir hinzufügen. Quench Soda mit Apfelessig, Salz hinzufügen. Dann kleine Portionen Mehl einfüllen. Gut mischen, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte großartig werden, wie bei Pfannkuchen.
2
Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu die Zwiebeln schälen, fein hacken. Die Tomaten abspülen und in Scheiben schneiden, den Paprika halbieren, den Kern entfernen und in dünne Streifen schneiden. Kochen Sie den Reis bis zur Hälfte gekocht, so dass er knusprig ist. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
3
In einer separaten Pfanne, die gut mit Pflanzenöl erhitzt wurde, gehackte Zwiebeln braten. Bei schwacher Hitze kochen, bis es gar ist, Hackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles umrühren und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten braten, bis es weich ist.
4
Bereiten Sie eine Kuchenform vor. Decken Sie es mit Pergamentpapier ab, damit der Käse nicht am Boden des Behälters haftet. Verteilen Sie den Kuchen in Schichten. Zuerst den Käse gleichmäßig über die gesamte Form reiben, dann eingelegte Pilze, gekochten Reis, Hackfleisch mit Zwiebeln. Legen Sie Tomatenscheiben, Paprika.
5
Gießen Sie den ganzen Teig darauf. Legen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn 20 Minuten abkühlen. Sobald das Produkt abgekühlt ist, drehen Sie es vorsichtig auf eine flache Schale.
Nützliche Ratschläge
Anstelle von eingelegten Pilzen können Sie auch andere Pilze verwenden.