Fisch und Gemüse ist ein gesundes und leckeres Gericht. Ich schlage vor, einen großen Fischauflauf in einem Slow Cooker zu kochen. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Die angegebene Menge an Zutaten reicht für 4 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Lachsfilet - 300 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Dill (Grün) - 30 g;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Zucchini - 0, 5 Stk.;
- - Lauch - 20 g;
- - Tomaten - 2 Stk.;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Salz - 0, 5 TL;
- - Pflanzenöl - 1 EL. l.;
- - Olivenöl - 30 ml.
Bedienungsanleitung
1
Lachsfilet mit Wasser abspülen, in Scheiben schneiden.
2
Dill mit Wasser abspülen, grobe Stängel entfernen und fein hacken. Kombinieren Sie Lachsfilet, Dill, Saft einer halben Zitrone, mahlen Sie die Mischung mit einem Mixer.
3
Karotten und Zucchini in Scheiben schneiden. Leicht in Pflanzenöl braten. Den Lauch fein hacken. Kombinieren Sie gehackten Fisch mit Gemüse und Zwiebeln. Gut mischen.
4
Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl und geben Sie den gehackten Fisch mit Gemüse hinein. 10 Minuten im Dampf kochen. Der Souffle ist fertig.
5
Sauce kochen. Tauchen Sie die Tomaten für einige Sekunden in kochendes Wasser und entfernen Sie die Schale. Knoblauch schälen. Tomaten mit Knoblauch, Salz, Olivenöl und etwas Zitronensaft mahlen. Die Sauce ist fertig.
6
Eine Scheibe Fischsoufflé auf einen Servierteller legen, mit Tomatensauce gießen, mit frischen Kräutern dekorieren. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Souffle kann im Ofen gekocht werden. Garzeit 20 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad.