Die Türkei hat neben den unbestreitbaren vorteilhaften Eigenschaften einen besonderen Geschmack. Und über Suppen ist es üblich zu sagen, dass sie nützlich sind, viele vergessen, dass Suppe einfach köstlich sein kann! Lassen Sie uns Geschäft mit Vergnügen verbinden. Diese Suppe ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 6 Portionen:
- Jedes Stück Truthahn mit Knochen - 400 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Kartoffeln - 4 klein
- Petersilie
- Karotte - 1 Stck.
- Bulgarischer Pfeffer - 0, 5 Stk.
- Lorbeerblatt und schwarzer Pfeffer
- Pflanzenfett
- Salz
Bedienungsanleitung
1
Den Truthahn auftauen und gut ausspülen. Legen Sie es in einem ganzen Stück in kochendes Wasser. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen. Wenn dies nicht getan wird, ist die Brühe trüb und sehr locker im Geschmack. Es gibt noch eine andere Möglichkeit: Lassen Sie das gesamte Wasser zusammen mit dem Schaum ab und geben Sie das Fleisch in ein neues kochendes Wasser. Dies ist jedoch keine Notwendigkeit, es reicht aus, einfach den gesamten Schaum zu entfernen, der aufgetreten ist. Dann wird unsere Suppe transparent und sehr lecker. Nach dem Kochen Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wir setzen sie zu Beginn des Kochens ein, damit sie unserer Truthahnsuppe so viel Aroma und Geschmack wie möglich verleihen.
2
In Pflanzenöl den in dünne Kunststoffe geschnittenen Knoblauch gelblich braten. Es ist ratsam, Olivenöl zu verwenden. Oft umrühren, damit das Öl das Aroma von Knoblauch enthält. Sie können etwas Salz hinzufügen. Fügen Sie geriebene Karotten, fein gehackte Paprika und Kräuter hinzu. Karotten braten, bevor Sie nachdenken.
3
Wir schieben das Braten in die Brühe. Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Zur kochenden Suppe geben. Geriebene Kartoffeln haben eine empfindlichere Struktur als nur gehackt. Es muss weniger gekocht werden, bis es gekocht ist, was bedeutet, dass es mehr Nährstoffe behält. Darüber hinaus ist dies die bequemste "sanfte" Option für kleine Kinder und ältere Menschen. Solim. Weitere 20-25 Minuten kochen lassen.
beachten Sie
Truthahnsuppe ist kalorienarm. Für viele gesundheitsbewusste Menschen ist dies ein wichtiger Vorteil. Darüber hinaus ist die Pute die schnellste Proteinquelle. 100 g Putenfleisch enthalten 22, 6 g Protein (ca. 0, 5 tägliche Aufnahme) und nur 1, 7 g Fett.
Nützliche Ratschläge
Geriebene Truthahnsuppe verleiht geriebener Kartoffel Zartheit. Sie können es in Würfel schneiden, aber in einer geriebenen Version ist es besser mit Putenfleisch zu kombinieren.