Meistens werden zweite Gänge aus Lachs zubereitet, wobei das Kochen von Suppen aus einer teuren Fischrasse als Abfall betrachtet wird. Eine praktische Gastgeberin wird jedoch immer einen Weg finden, hausgemachte Lachssuppe zuzubereiten, die schnell nach einem wirtschaftlichen Rezept zubereitet wird.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zum Kochen benötigtes Essen
Für die Herstellung von Lachssuppe benötigen Sie folgende Produkte: 250-300 g frischer Lachs, 3 Kartoffelknollen, 3 Esslöffel Hirse, Karotten, Zwiebeln, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz. Die Gewürze für die Suppe werden nach persönlichen Vorlieben ausgewählt. Zum Beispiel eignet sich eine Mischung aus italienischen Kräutern gut für Lachsgerichte.
Anstelle von Lachsfilet ist es besser, den Schwanz und den Kopf des Fisches für die Zubereitung einer schnellen und wirtschaftlichen Suppe zu verwenden. Diese praktische Option eignet sich am besten für Gerichte, die nicht schwer zuzubereiten sind. Zuerst müssen Sie die Fischstücke von den Schuppen reinigen und die Kiemen abschneiden.
Wenn Sie Suppe aus einem ganzen Stück Lachs kochen möchten, kaufen Sie einfach ein Steak. Lachs wird sehr schnell gekocht und ergibt eine ausgezeichnete reichhaltige Brühe mit einem ausgeprägten Geschmack.