Wahrscheinlich kennt jeder seit seiner Kindheit Suppe mit Fleischbällchen. Aus Schweinefleisch werden in der Regel Fleischbällchen hergestellt. Aber die Suppe kann einen neuen Geschmack finden, wenn Sie sie auf der Basis von Fischbrühe und Fleischbällchen aus Fischfilets kochen. Ein einfaches Rezept für den ersten Gang wird nicht lange dauern, um ein köstliches Essen zuzubereiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Fischsuppe 4 Tassen
- - Fischfilet 200 g
- - Zwiebel 1 Kopf
- - Knoblauch 1 Nelke
- - abgestandene Rolle 50 g
- - Kartoffeln 3 Stk.
- - Karotten 1 Stk.
- - Ei 1 Stk.
- - Milch 70 g
- - Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel
- - gehacktes Grün 1 EL. ein Löffel
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Das Fischfilet mit Knoblauch und Zwiebeln einmal durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie die Rolle hinzu, eingeweicht in Milch, Ei, Gewürzen und mischen Sie alle Zutaten gründlich.
2
Bilden Sie aus der resultierenden Fischmasse kleine Bällchen - Fleischbällchen.
3
Karotten und Zwiebeln nicht hacken und das Gemüse in 1 Esslöffel Pflanzenöl anbraten.
4
Fischbrühe zum Kochen bringen. Tauchen Sie die Kartoffelwürfel hinein und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Fügen Sie das gebratene Gemüse, die Fleischbällchen, die Gewürze und die Kräuter hinzu und kochen Sie die Suppe weitere 15 Minuten lang.
Nützliche Ratschläge
Rohe Fleischbällchen können im Gefrierschrank aufbewahrt und bei Bedarf zur Zubereitung des ersten Gerichts verwendet werden, wodurch Sie Zeit sparen.