Suppe mit gebratenem Kohl ist sehr lecker und aromatisch. Dieses Gericht ist etwas ungewöhnlich. Alle Zutaten werden zuerst gebraten und gedünstet und dann in die Brühe geschickt und gekocht. Das Ergebnis ist eine reichhaltige und pflanzenreiche Suppe
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • 2 l Wasser;
- • 250 g Kohl;
- • große Zwiebel;
- • 1 Karotte;
- • Paprika;
- • 600 g Hackfleisch (Schweinefleisch und Rindfleisch);
- • 4-5 Kartoffelknollen;
- • Olivenöl;
- • 200 ml Tomatensaft.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie die Glühbirne reinigen und waschen. Dann in kleine Würfel schneiden. Als nächstes müssen Sie eine Pfanne kochen und dort Öl einfüllen. Legen Sie es ins Feuer und legen Sie dort Zwiebeln. Braten Sie es, bis sich eine rosige Farbe bildet.
2
Dann das Rinderhackfleisch in die Zwiebel gießen und mischen. Es ist notwendig, die Hitze leicht zu reduzieren und bei schwacher Hitze etwa 8-10 Minuten unter Rühren des Hackfleischs zu köcheln. Wenn das Fleisch gekocht ist, muss es beiseite gestellt werden.
3
Jetzt müssen Sie Weißkohl nehmen und waschen. Fein und fein hacken. Als nächstes müssen Sie Tomatensaft oder Sauce nehmen.
4
In einer sauberen Pfanne mit Ölzusatz müssen Sie gehackten Kohl braten. Dies dauert ca. 5 Minuten. Bei schwacher Hitze braten. In einer Pfanne mit Kohl Tomatensaft hinzufügen. Alles umrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen.
5
Dann müssen Sie die Paprika in kleine Streifen schneiden und die Karotten auf einer Reibe mit einer großen Zelle mahlen. Kartoffeln werden normalerweise in mittlere Würfel geschnitten, so dass sie auf einen Löffel passen.
6
In einem für die Suppe zubereiteten Topf gehackte Kartoffeln, geriebene Karotten, Paprika und Rinderhackfleisch hinzufügen. Gebratener Kohl geht dorthin.
7
Die Pfanne muss auf den Herd gestellt werden, die Suppe zum Kochen bringen. Kochen, bis die Kartoffeln ganz weich sind. Am Ende kann die Suppe gesalzen und mit Gewürzen gewürzt werden. Die Suppe ist fertig.