Solche Schweinebrötchen eignen sich als Hauptgericht und als Snack für den festlichen Tisch. Das Gericht ist herzhaft. Sie können mehr Knoblauch setzen, wenn Sie würzigen und würzigen Geschmack mögen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1, 5 kg Schweinefilet;
- - 100 g Käse;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 1 EL. ein Löffel Dijon-Senf, Mayonnaise;
- - Pflanzenöl, Pfeffer, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Das Fleisch abspülen, trocknen und in gleich große Stücke schneiden. Die Dicke jedes Stücks beträgt ca. 1, 5 cm. Schlagen Sie die Schweinefiletstücke mit einem Hammer auf jeder Seite ab. Sie sollten dünn sein, damit sie sich leicht falten lassen.
2
Mischen Sie einen Löffel Mayonnaise und einen Löffel Senf in einer kleinen Schüssel und drücken Sie den geschälten Knoblauch dort aus. Die Schweinefleischscheiben pfeffern und salzen, mit der resultierenden Sauce bestreichen.
3
Ein Stück Käse in kleine Würfel schneiden. Auf ein Stück Schweinefleisch ein Stück Käse legen, rollen, mit Zahnstochern rollen, damit sie sich beim Kochen nicht entfalten.
4
Gießen Sie Öl in eine Pfanne, erhitzen Sie es, legen Sie Schweinebrötchen hinein und braten Sie, bis eine Kruste auf einem großen Feuer erscheint.
5
Legen Sie nun die Brötchen in eine feuerfeste Schüssel, gießen Sie etwas kochendes Wasser hinein und lassen Sie sie 20 Minuten bei mittlerer Temperatur im Ofen köcheln.