Der Teig ist sehr schnell zuzubereiten. So schnell, dass zuerst die Füllung für die Pasteten vorbereitet werden muss. Gut zum Braten in einer Pfanne und zum Backen im Ofen. Die Kuchen sind weich, lecker und lange nicht abgestanden!
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Du wirst brauchen
3-3.5 Art. Mehl, 1 EL. Milch, 200 g Butter, 1 EL. l Zucker, 0, 5 TL Salz, 1 Beutel Trockenhefe (11 g).
Bedienungsanleitung
1
Um einen Tortenteig (Hefe) herzustellen, müssen Sie die Milch leicht erwärmen und geschmolzene Butter hinzufügen. Die Mischung sollte warm sein. Als nächstes Zucker, Salz, Hefe hinzufügen. Gut umrühren, fünf Minuten stehen lassen. Dann das Mehl hinzufügen. Dieser Teig nimmt sicher drei Gläser Mehl auf, fügen Sie den Rest des Mehls ein wenig hinzu.
2
Nehmen Sie den Teig und machen Sie eine Wurst, schneiden Sie sie in mehrere Stücke und rollen Sie sie aus. Füllung einfüllen und schließen. Füllungen können unterschiedlich sein: Fleisch, Gemüse, süß.
3
Als nächstes verteilen Sie die Kuchen auf einem Backblech. Mit einem geschlagenen Ei (1 Ei und 1 TL Wasser) schmieren. Und auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen schicken.
Nützliche Ratschläge
Die Produkte sollten die gleiche Temperatur haben, daher sollten sie vorab (1 Stunde) aus dem Kühlschrank genommen werden. vor dem Kochen. Der Teig sollte gut geknetet sein, sonst ist der Geschmack des Backens heterogen und der Teig geht nicht gut auf.