Denken Sie, dass dünne Pizza nur in einem Restaurant oder Café gekauft werden kann? Sie liegen falsch, Sie können es kochen, ohne Ihr Zuhause zu verlassen. Dünne Käse-Peperoni-Pizza ist die perfekte Dekoration für jede Party oder Feier.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- -3 Tassen Brotmehl
- -2 Teelöffel Kristallzucker
- -1/2 Teelöffel Hefe
- - 1/2 Tasse Eiswasser
- -1 Esslöffel Pflanzenöl
- - 1/2 Teelöffel Salz
- Für die Sauce:
- -1 geschälte Tomate
- -1 Esslöffel Olivenöl
- -1 Teelöffel Rotweinessig
- -2 Knoblauchzehen, hacken
- -1 Teelöffel Salz
- -1 Teelöffel getrockneter Oregano
- -1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Für die Füllung:
- -1/2 Tasse geriebener Parmesan
- -2 Tassen Mozzarella auf einer feinen Reibe
- -Pepperoni-Scheiben
Bedienungsanleitung
1
Den Teig kochen. Mehl, Zucker und Hefe in einer Küchenmaschine 2 Sekunden lang mischen. In der gleichen Mischung langsam Wasser in den Mixer geben, bis der Teig nass wird. Lassen Sie den Teig 10 Minuten lang gut im Mähdrescher mischen.
2
Fügen Sie Butter zum Teig hinzu und mischen Sie gründlich. Den Teig entfernen und kneten. Den Teig zu einer festen Kugel formen. Mit Plastikfolie fest abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank lagern (der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden).
3
Machen Sie die Sauce. Mischen Sie in einem Mixer alle Zutaten für die Sauce 30 Sekunden lang. In einen verschlossenen Behälter geben und in den Kühlschrank stellen.
4
Heizen Sie den Ofen eine Stunde vor dem Backen der Pizza auf 250 Grad vor. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in zwei Teile. Formen Sie jede Hälfte zu einer glatten, engen Kugel.
5
Rollen Sie den Teig auf einem Brett in eine runde Form. Auf ein Backblech legen.
6
Den Teig in Tomatensauce und dann mit Parmesan und Mozzarella bestreuen. Fügen Sie die Peperoni-Scheiben hinzu.
7
Pizza im Ofen goldbraun backen. Vor dem Servieren können Sie mit Kräutern und Käse dekorieren.