Kuchen "Krähenfüße" wird von Liebhabern nicht zu süßer Desserts bevorzugt. Es besteht aus dünnem Biskuitkuchen an der Basis, gekochten Kirschen mit Zucker, die natürliche Säure und Luftcreme haben. Der Kuchen wird dank Cognac und Kakao mit einem besonderen Geschmack erhalten.
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Du wirst brauchen
- - Hühnerei 2 Stück;
- - Kristallzucker 70 g;
- - Weizenmehl 80 g;
- - schokoladenschwarz 1 Tafel;
- - frische Kirschen 300 g;
- - Puderzucker 125 g;
- - Creme 20% 30 g;
- - Butter 160 g;
- - Kakao (optional) 15 g;
- - Cognac 10 g.
Bedienungsanleitung
1
Hühnereier abkühlen lassen und 7 Minuten mit einem Mixer schlagen. In mehreren Schritten Kristallzucker hinzufügen und weitere 15 Minuten verrühren. Am Ende das Mehl einführen und mischen.
2
Nehmen Sie eine runde Form, legen Sie die Folie auf den Boden und legen Sie den Teig hinein. Im Ofen bei einer Temperatur von 210-220 ° C backen, bis alles gekocht ist.
3
Puderzucker mit Sahne mahlen. Geben Sie weiche Butter in die Mischung und schlagen Sie sie mit einem Mixer oder Mixer. Gießen Sie Kakao in die vorbereitete Masse (optional) und gießen Sie Cognac.
4
Mischen Sie frische oder gefrorene kernlose Kirschen mit Zucker und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Die Kirschmasse abkühlen lassen.
5
Eine Tafel Schokolade zum Reiben.
6
Gekochte Kirschen auf den gebackenen Kuchen legen und mit Sahne bestreichen. Mit Sahne über die Sahne streuen.